Kevesen eszem, gyakran és fogyok
Öt étkezés naponta
Egy egészséges nőnek napi körülbelül 1900-2000 kalóriára van szüksége, egy férfinak 2500 kalóriára van szüksége. Ideális esetben a nap folyamán elfogyasztott ételeket öt étkezésre kell felosztani. Ugyanakkor a nap első felének étkezésének nagyobb a kalóriasűrűsége, a kalóriabevitel a nap második részében csökken. Este a mennyiségi és energetikai súly nagyon fontos, mert a magas kalóriasűrűségű ételek fogyasztása testmozgás hiányában elhízáshoz vezet. A nap második részében anyagcserénk a felesleges kalóriák zsírok formájában történő lerakódására irányul. Ez növeli-e más betegségek kockázatát? magas vérnyomás, II. típusú cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, néhány rák.
"Reggeli előtt, reggeli előtt, ehetünk egy friss gyümölcsöt, amelyet tolerálunk? Almát, körtét. Kicsit később, mielőtt munkába állnánk, reggelizünk: kemény tojás, amely nem hízik, gabonafélék teljes kiőrlésű gabona tejjel vagy joghurttal, esetleg egy kevés sovány marhahús, grillezve, 11 óra körül, zöldségsalátát eszünk olívaolajjal, az ebédnek állati fehérjét, grillezett steaket kell tartalmaznia. A steak súlya nem haladhatja meg a 100 g-ot. Az esti ételnek könnyűnek, friss gyümölcsökben és zöldségekben gazdagnak kell lennie "- tanácsolja Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója.
A kilogramm fokozatosan eltűnik
Ily módon fokozatosan fogyunk és elérjük a normális súlyt. "A háborút könnyű megnyerni, de nehezebb megőrizni a békét. Más szavakkal, könnyű lefogyni, de nehezebb fenntartani a súlyunkat a fogyás után" - mondja Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi.
Ha irigylésre méltó alakra vágyunk, kiegyensúlyozott étrendhez kell folyamodnunk, sok gyümölcsöt és zöldséget, sok vizet és szabadban gyakorolni. A túlnyomórészt húsevő étrend okozhat anyagcsere-egyensúlyhiányt az idő múlásával? köszvény, elhízás. Nem ajánlott kizárólag vegetáriánus étrend.
Akkor is szükségünk van állati fehérjékre és zsírokra, ha le akarunk fogyni plusz kilókat. A legjobb, ha a zsírok és fehérjék könnyebb húsból származnak? hal, csirke, pulyka. Az úgynevezett fehér hús több fehérjét és kevesebb zsírt tartalmaz, mivel az esszenciális aminosavak, a vas, a cink és a magnézium egyik legjobb forrása. Ezenkívül heti egy böjtnap méregtelenítő hatással van a szervezetre.
Egy kicsit mindenből
Táblázat forrása: Útmutató a kalóriákhoz, szénhidrátokhoz és koleszterinhez ? Martha Schueneman, Editura Litera International, 2005
éhezés. Sok nő napokig éhes, gyorsan fogyni akar. "Az éhezés nem megoldás, mert metabolikus stresszt okoz, amely a vércukorszint nagy ingadozásához vezet, amely fokozatosan II-es típusú cukorbetegséggé, majd elhízássá, szív- és érrendszeri megbetegedésekké, sőt rákká alakul" - figyelmeztet Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi. Helytelen éhen halni abban a hitben, hogy lefogyunk. Az első szakaszban lefogyunk, de amikor visszatérünk a normál étrendhez, gyorsan hízunk.
HIPOKALORI ÉTRENDEK. Annak bemutatására, hogy a reklámfilmekben szereplő modellek, a tizenévesek drasztikus étrendhez folyamodnak, anélkül, hogy észrevennék, hogy a növekedési időszakban az elégtelen táplálékfelvétel révén veszélyeztetik egészségüket. Azok a fiatal nők, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet folytatnak, gyorsan fogynak, de anorexiássá válhatnak. Az alacsony kalóriatartalmú étrend okozza-e az oxidatív stresszt? a sejtek elpusztítása szabad gyökök által ? különösen, ha abban az időszakban, amikor kevés kalóriát fogyasztunk, fizikai erőfeszítéseket is teszünk. Az oxidatív stressz az idő előtti öregedés egyik oka.