Khachapuri kelkáposzta és gyógynövényes mártással; Koch-Mit
Figyelem a sajt rajongói, itt jön a khachapuri! A házi kenyér, a kelkáposztával finomított olvasztott sajt és a gyógynövények íze az ízlelőbimbókat teljes sebességgel futja. Koch-Mit-nek megvan a receptje.
- Az idő gyorsan eltelt
- nehézség
- Tápérték 363 Kcal/port.
összetevők
- 200 g feta
- 200 g provolone sajt
- 400 g mozzarella
- 1 db tojás
- 1 db tojássárgája
- 60 g kelkáposzta
- 3 evőkanál olívaolaj
- 450 g pizza tészta
- 10 g friss bazsalikom
- 1 evőkanál kapor
- 2 lábujj fokhagyma
- 2 evőkanál vaj
- Chili pehely tetszés szerint
- Néhány liszt
- csipet sót és borsot
készítmény
Khachapuri kelkáposzta és gyógynövényes mártással
A khachapuri kelkáposztával és gyógynövényes mártással megolvasztott sajtból és frissen sült kenyérből készült álom. Kötelező minden sajtbarátnak. Megmutatjuk, hogyan kell csinálni! Mindenképpen próbáld ki!
Tipp: ITT megmutatjuk, hogyan készítheti el tökéletes pizzatésztáját maga!
Kezdésként aprítsuk fel a fetát, a provolont és a mozzarellát egy tálba, és keverjük össze egy tojással.
Ezután vágja apróra a kelkáposztát és tegye egy második tálba. Ezután sóval és borssal ízesítjük, és hozzáadunk 1 evőkanál olívaolajat.
Most kenjen egy kevés lisztet a munkafelületre, hogy megakadályozza a pizza tészta beragadását. Ezután vágja félbe a pizzatésztát, és sodrófával sodorja ki a liszttel meghintett munkafelületen.
Ezután előkészít egy sütőpapírral ellátott tepsit, és ráhelyezi a tésztát. Helyezze a sajt és a tojás keveréket a tészta közepére, és ossza szét. Most tekerje fel a szélét.
Ezután öntsük rá a kelkáposztát és süssük a tésztát 230 ° C-on, előmelegített sütőben (felső és alsó hővel) 10 percig.
Közben apróra vágjuk a friss bazsalikomot, petrezselymet, kaprot és a gerezd fokhagymát. Keverjünk össze 2 evőkanál olívaolajjal, chili pelyhekkel, sóval és borssal.
Vegye ki a tésztát a sütőből, és kenje meg tojássárgájával. Ezután süsse újra 230 ° C-on 3 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Végül díszítse a ropogós tésztát a vajjal és a gyógynövény keverékkel, tálalja és élvezze!
További receptek a sajt rajongóinak: