Ki főz Németországban?
Jelenlegi
További finom recepteket itt talál.
Ismeri már a szakácskönyvünket és a receptkártyáinkat?
Ki főz Németországban?
A 13. DGE táplálkozási jelentés a nők és a férfiak főzési gyakoriságát vizsgálja
(dge) Aki tévézés közben „zacskózik” a csatornákon, figyeli a kiemelkedő szakácsokat, akik finom ételeket készítenek. De mi van a saját konyháddal - ki veszi még ma a meleg étel elkészítését? Még mindig a nők főznek a legtöbbet. Németországban 61% ezt teszi szinte minden nap. Ha gyermekeik vannak, akiket gondozni kell, akkor a szám csaknem 68% -ra emelkedik. A nők jó harmada hetente egy-négyszer főz, csak 3% -uk soha. Végül is a férfiak 40% -a szinte minden nap a tűzhelynél van. Ezt mutatják a 13. DGE táplálkozási jelentés eredményei. Az adatok a németországi felnőttek egészségével foglalkozó tanulmányon (DEGS1) alapulnak, amelyen 6556 résztvevő vett részt.
Egyedülálló vagy családi személy, teljes vagy részmunkaidőben - amelyet a nők főznek?
Az egyedülálló nők ritkábban főznek, mint azok a nők, akik családjukkal élnek. A csak részben vagy egyáltalán nem dolgozó nők gyakrabban főznek, mint a teljes munkaidőben dolgozók. Mivel a dolgozó embereknek kevesebb ideje van főzni a nap folyamán, nagyobb valószínűséggel használják ki a házon kívüli ajánlatokat. Az egyszerű végzettségű nők általában gyakrabban főznek, mint a közép- vagy felsőfokú végzettségűek. A főzési gyakoriság és ezáltal az étkezési szokások generációnként nagyon eltérőek. A fiatalabb nők sokkal ritkábban főznek, mint az idősebb nők. A 30 év alatti nők 7,1% -a soha nem főz, és csaknem 40% -a főz szinte minden nap. Ezzel szemben a 65 év feletti nők 82% -a szinte minden nap meleg ételt készít. Mivel már nem alkalmazottak, rugalmasabban szervezhetik idejüket. Ezenkívül az idősebb nők hagyományosabb viselkedést mutatnak.
Milyen gyakran főznek a férfiak?
A férfiak 40% -a szinte minden nap meleg ételt készít, csaknem 44% -a ezt hetente egy-négyszer. 16% soha nem főz. A férfi egyedülállóknak csak körülbelül 24% -a főz szinte minden nap, majdnem 18% -a soha nem főz.
A nőkhöz hasonlóan a főzés gyakorisága az életkor előrehaladtával növekszik: a 30 éven aluliak 31% -a szinte minden nap főz magának. A 30–64 éves férfiaknál 35–39% szinte naponta, az időskorúaknál 61%.
| szinte naponta | 46,6% | 63,40% | 67,8% |
| 1 - 4 alkalommal heti | 48,5% | 33,8% | 30,3% |
| soha | 4,9% | 2,8% | 1,8% |
| szinte naponta | 23,5% | 44,8% | 38,4% |
| 1 - 4 alkalommal heti | 58,6% | 39,0% | 46,8% |
| soha | 17,9% | 16,3% | 14,8% |
Az önfőzés elősegíti az egészséges ételek választását
A 13. DGE táplálkozási jelentés egyértelműen azt mutatja, hogy mind a nők, mind a férfiak, akik saját maguk készítik el ételeiket, több zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak, de kevesebb édességet, rágcsálnivalót és édesített italt fogyasztanak. Azok a nők, akik szinte minden nap főznek, több mint 40% -kal több gyümölcsöt és kétszer annyi zöldséget esznek, mint azok, akik soha nem főznek. Ugyanakkor magasabb az összes élelmiszer-fogyasztásuk is. Tízszer kevesebb snacket fogyasztanak és az édesített italok mennyiségének alig 60% -át fogyasztják, mint azok a nők, akik soha nem főznek maguknak.
Azok, akik maguk főznek, tudatosabban választhatják az ételt. Ez jó lehetőséget kínál a táplálkozási ismeretek bővítésére és az étkezési magatartás pozitív befolyásolására. "A főzés több erőfeszítést jelent, de megéri" - mondja dr. Helmut Oberritter, a DGE ügyvezető igazgatója. "Különféle jó és friss ételek, valamint egyszerű receptek állnak rendelkezésünkre, hogy rövid időn belül kiegyensúlyozott ételt vigyünk az asztalra" - mondta Oberritters. "Ez akkor működik, ha elsősorban friss ételeket választunk, a késztermékeket csak alkalmanként fogyasztjuk, kombináljuk zöldségekkel és gyümölcsökkel, és gyakrabban koncentrálunk az élvezetre." A "Tested IN FORM receptek" című DGE projekt egy pillantásra orientációs segítséget nyújt. kiegyensúlyozott recept vagy étel felismerésére.
A 13. DGE táplálkozási jelentés
A 13. DGE táplálkozási jelentés a következő cikk alatt érhető el. 216300 elérhető a DGE-MedienService-től 32,00 EUR áron, plusz szállítási költségek. A kötet tartalmazza a DGE táplálkozási jelentését CD-ROM-on, és könyvesboltokban is elérhető (ISBN: 978-3-88749-256-4).
szolgáltatás
0 karakter (szóközökkel)
A sajtóközlemények és képek újranyomtatása ingyenes, a DGE-re való hivatkozás szükséges.
Kért példányminta