Szőlő - Egészségügyi előnyök kalóriatitkok
Szőlő - Egészségügyi előnyök
A szőlő tele van nélkülözhetetlen tápanyagokkal, beleértve rostot, káliumot, vasat és különféle antioxidánsokat. A rezveratrol, amely erős antioxidáns, megtalálható a vörös szőlő bőrében, és a szív egészségével társul, és védelmet nyújthat bizonyos krónikus betegségek ellen.
Egy csésze szőlő körülbelül 100 kalóriát, 1,5 gramm rostot tartalmaz, és az A- és a C-vitamin forrása. Mint a legtöbb gyümölcs, a szőlő is magas víztartalmú, és a szőlőből származó energia főleg szénhidrátokból származik. A szőlőnek azonban alacsony a glikémiás terhelése, előnyös a cukorbetegség kockázatának kitett emberek számára.
hidratáció
Mivel a szőlő magas víztartalmú, segíthet a napi folyadékigény kielégítésében. A szervezet folyadékigényének nagy részét a vízfogyasztás egész nap fedezi, de a vízben gazdag ételek fogyasztása segíthet elérni a napi folyadékbeviteli ajánlást.
A szőlő tartalmas és egészséges snack lehet, mert magas a víztartalma, alacsony a kalóriatartalma, ugyanakkor rostforrás is. A szőlő hidratálja a testet, antioxidánsokat és rostot biztosít, de alacsony a kalóriatartalma. Nyáron, amikor a hőmérséklet magas, ehet fagyasztott szőlőt, hogy hidratálja és lehűtse a testét.
antioxidánsok
A minden színű szőlő magas szintű különféle antioxidánsokat tartalmaz. Az élelmiszerekben található antioxidánsok biztosítják a szervezet számára a sejtek megvédését a szabad gyökök káros hatásaitól. A természetes antioxidánsokban gazdag étrend fogyasztása segít megvédeni a különböző krónikus betegségeket, például a szívbetegségeket.
Számos krónikus betegség társul az oxidatív stresszel, és az antioxidánsok segíthetnek csökkenteni az oxidatív stresszt a szervezetben. A szőlő akár megvédheti az agyat az oxidatív stressztől, ami csökkentheti az agyi betegségek, például a demencia kockázatát.
A szőlő bőrében található resveratrol a szív védelmével jár, és a szőlő tartalmaz még antioxidánsokat, a luteint, a zeaxantint és az antocianint is, amelyek különleges védelmet nyújthatnak a szem egészségében.
Valójában az egereken végzett egyes kutatások azt mutatják, hogy a szőlő segíthet megelőzni a retina károsodását, amely az öregedéssel járó makula degenerációval fordulhat elő.
A rák kockázata
A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhat, többek között csökkentheti számos krónikus betegség kialakulásának kockázatát. A szőlőben található antioxidánsok segítenek megvédeni a sejteket a károsodástól, ami szintén hozzájárulhat a rák kialakulásának kockázatának csökkentéséhez.
A szőlőben található antioxidánsok lelassíthatják a rákos sejtek fejlődését nyelőcső-, tüdő-, prosztata- és endometriumrákban. Kevés olyan kutatás áll rendelkezésre azonban, amely azt sugallná, hogy a szőlő fogyasztása megelőzheti vagy kezelheti az emberekben a rákot.
Míg a szőlő tartalmaz antioxidánsokat, amelyek segíthetnek megvédeni a testet a rákos sejtek kialakulásától, a rák számos aspektusú és változós betegség.
Szív Egészség
A szőlő sokféleképpen nyújthatja a szív egészségét. Először is, a szőlő káliumforrás; egy csésze szőlő körülbelül 300 milligramm káliumot tartalmaz.
A magas kálium- és alacsonyabb nátriumtartalmú étrend jót tesz a vérnyomásnak, és segíthet csökkenteni a vérnyomást. Nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség fogyasztása egyszerű módszer a napi káliumbevitel növelésére, amelyet sok felnőtt nem kap meg.
A szőlőben és a borban található antioxidáns resveratrol kardio-védő előnyt is kínál, amelyet számos kutatási tanulmány bizonyított. Van néhány kutatás, amely azt sugallja, hogy a bor is hozzájárulhat az élettartam növeléséhez, mert úgy tűnik, hogy képes "aktiválni" a szervezetben a hosszú élettartamú géneket.
A szőlő fogyasztása szintén javíthatja a véráramlást, növelheti az artéria rugalmasságát és megakadályozhatja a vérlemezkék alvadását. A szőlőben található antioxidánsok az LDL-koleszterint is megvédhetik az oxidációtól, ami jót tesz a szív egészségének, mert az oxidált LDL-koleszterin károsabb, mint a szokásos LDL-koleszterin.
2-es típusú diabétesz
A cukorbetegeknek vagy a cukorbetegségnek kitett embereknek gyakran javasoljuk, hogy alacsony glikémiás (GL) étrendet fogyasszanak, mivel ez csökkenti a vércukorszint emelkedését étkezés után.
Annak ellenére, hogy a szőlő főként szénhidrátokat tartalmaz, valójában alacsony glikémiás terhelésű ételnek tekintik őket. A szőlő ugyanis tartalmaz rostot, amely késlelteti a szénhidrátok felszívódását az emésztés után.
Egy 2009-es cikk arra a következtetésre jutott, hogy a szőlő előnyökkel járhat a 2-es típusú cukorbetegség esetén, azonban a szőlőlé vagy más cukorban gazdag és alacsony rosttartalmú szőlőtermékek nem biztos, hogy ugyanolyan előnyökkel járnak, mint a valódi szőlő.
Egy 2007-es tanulmány azt is jelezte, hogy a szőlőben található antioxidánsok megvédhetik a hasnyálmirigy béta sejtjeit az 1-es típusú cukorbetegséggel összefüggő károsodásoktól, amelyek csökkenthetik az 1-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Következtetés
A szőlő számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik az egészség szempontjából, de a legtöbb kutatás azt mutatja, hogy a szőlőben található antioxidánsok ezeknek az előnyöknek a legtöbbjét nyújtják. A szőlő védi a szívet a resveratrol antioxidáns tartalma és a magas káliumtartalma miatt.