Ki tud az élelmiszerallergiáktól és intoleranciától származó purinokról; lehetőségek fóruma
Tag 2011.02.02 óta
58 hozzászólás (ø0.02/nap)
3 fogásos menüt szeretnék főzni apám születésnapjára.
Apámnak azonban purinallergiája van. A teste százakat készít egy purinból.
A beuscherl-nek köszönhetően már találtam egy oldalt, amely meghatározza az ételek purintartalmát. De ettől még elbizonytalanodtam.
Tudna valaki adni néhány tippet, kérem?
Tag 2007. június 3-tól
20 188 hozzászólás (ø4.09/nap)
apád purin anyagcserezavarral rendelkezik, közönségesen köszvényként?
Soha nem hallottam purinallergiáról és soha nem találkoztam olyan allergiával, amelyben az allergén növekedne a szervezetben.
De a purin anyagcserezavarai esetén kevés húst, belsőséget, hüvelyeseket és kevés alkoholt kell enni.
A Google az "alacsony purintartalmú étrendre" és a "köszvényre vonatkozó étrendre"
Tag 2002. január 17-től
16 002 hozzászólás (ø2.32/nap)
| Mediterrán konyha a fenti korlátozásokkal. Lehetővé kell tenni egy menü összeállítását. Tehát pl. Sok tészta és zöldség. A tojás és a sajt is jó. Pl. Egy carbonara, amelyben a szalonnát sült dió helyettesíti. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2011.02.02 óta
58 hozzászólás (ø0.02/nap)
@ Anne-Isabell: Szerintem igazad van. Mindenesetre azt is tudom, hogy apámnak nem szabad enni az általad felsorolt dolgokat.
Valójában google fogja keresni. köszönöm.
@bender: Nagyon jó ötlet a mediterrán konyhával. Mindenképp nézzétek meg.
Nem vagyok benne biztos, hogy apám ehet diót, és hogy néz ki krémmel. Krém helyett azonban valószínűleg tejet tudok venni, ha nem.
Köszönöm mindkettőnek a segítséget.
Tag 2002. január 17-től
16 002 hozzászólás (ø2.32/nap)
| Carbonarában nincs tejszín, még akkor sem, ha apádnak engedik. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2011.02.02 óta
58 hozzászólás (ø0.02/nap)
nincs krém? Hoppá, eddig valószínűleg mindig rosszul tettem Carbonarát.
Még mindig jó tudni, hogy apám ehet krémet. köszönöm.
Tag 2011.02.02 óta
58 hozzászólás (ø0.02/nap)
Csak köszönetet akartam mondani a segítségért. Össze tudtam állítani egy kis menüt a megtalált információkkal.
2010. május 23. óta tag
2,529 hozzászólás (ø0.66/nap)
Nem minden zöldség purinmentes, a paprika, a gomba, a spárga és a zabpehely sok.
A tejtermékek mindig működnek, a belsőségek, a baromfi, a hal bőre és a rákfélék (homár és hasonlók) tilosak
Hús és kolbász kis mennyiségben.
Ha ezt ökölszabályként használja, akkor minden rendben kell, hogy legyen.
Jó szórakozást főzni és bulizni
Tag 2011.02.02 óta
58 hozzászólás (ø0.02/nap)
köszönöm a tiltott ételek összefoglalását.
Tehát a spárga nem megengedett? Gruener is? Kár. Kivettem már valami szépet.
Nos, ások egy kicsit tovább.
2005. január 21-től tagja
535 hozzászólás (ø0.09/nap)
Spárga? Miért spárga?
Honnan származnak ezek az információk?
Nekem is volt köszvényem egyszer, és vigyáznom kell a kedves purinákra.
De a spárga valójában nem jelent problémát!
A zöldségek általában ártalmatlanok, mondhatnám. Különben én is megtenném
Újra sok köszvényes rohamot kell átélnem, mert szinte vegán vagyok
főleg zöld dolgokkal mutálódom és táplálkozom.
Valószínűleg belsőség, általában hús, valamint sör és vörösbor
De a purin az én kedvenceimet is felrobbantja: a pék élesztő részecskéit.
Nos, a sört és a vörösbort is élesztővel készítik - kár!
Csak nézzen ide
Vagy gockel magát a "köszvényes verseny lista" kifejezéssel.
Tag 2011.02.02 óta
58 hozzászólás (ø0.02/nap)
köszönöm. Megmentettél! Most elkészíthetem a menüt az általam választott spárgával.
Azt kell azonban mondanom, hogy tudom, hogy apámnak nem szabad spenótot enni. Úgy tűnik tehát, hogy nem minden zöldség jó.
Tehát most elhatároztam. Van:
1. Spárgás kókusztej leves
2. Csirkecsíkok spárgával
3. Kókuszkrém, narancs és grapefruit
Jól hangzik, nem igaz?
Ezúton is köszönöm mindenkinek a segítséget.
2005. január 21-től tagja
535 hozzászólás (ø0.09/nap)
Igen, jól hangzik!
De a grépfrúttal vigyázni kell! Szeret kölcsönhatásba lépni a gyógyszeres kezeléssel.
Töröltem őket az étlapomból, bár régebben élveztem enni őket.
Például a grapefruit megfordíthatja a vérnyomás elleni gyógyszerek hatásait.
Csak mint mellékjegyzet .