Kiegészítő ételek Az első kanalaktól a családi étkezésig - PDF ingyenes letöltés
Egészség FELSŐ FELSŐ AUSZTRIA Kiegészítő ételek Az első kanalaktól kezdve a családi ételekig
Ideális egy évig szoptatni - a kiegészítő táplálék kiegészítéseként -, mert akkor átválthat a tehéntejre (termékekre). A WHO és az UNICEF ajánlása az, hogy legalább két évig szoptasson. Mindent, amit az anyatej vagy az anyatej mellett táplálnak/isznak, kiegészítő tápláléknak nevezzük. (Forrás: I. Hanreich; Étkezés és ivás csecsemőkorban) A csecsemők jelzik, hogy készen állnak a kása kezdetére. A csecsemő egyenesen ül, és maga tartja a fejét. A csipesz fogantyújával (hüvelykujjával és mutatóujjával) megragad egy csészét Száj. Jelentősen meggyengült a nyelvreflex, amellyel a baba automatikusan kiszorítja a szilárd ételt a szájból. Kinyitja a száját, nyelvével felszívja a zabkását és lenyeli. Elkezdi rágási mozdulatokat végrehajtani - körülbelül egy évvel a fogak részt vesznek a zúzásban. Az étkezés megtagadásával jelezheti jóllakottságát. Emésztése és kiürülése kellően érett, ami körülbelül hat hónapon belül van. Kérjük, legkorábban az ötödik hónapban kezdje a kiegészítő ételekkel! 13.
Nitrát az ivóvízben A nitrát különösen problematikus szennyező anyag (mezőgazdasági trágyázásból, talajból, vízből származó), mert megnehezítheti a 6 hónapos korig tartó csecsemők oxigénjének nagy mennyiségben történő szállítását. A literenként 30 mg-nál nagyobb mennyiségű víz nem alkalmas csecsemők táplálására az élet első néhány hónapjában. Ha az érték magasabb, tanácsos ásványvizet vagy speciális babavizet használni. A közcsatornából származó ivóvíz nitrátértékét ellenőrizzük, másképp néz ki, mint a ház kútjának vize, amelynek gyakran túlzott értékei vannak. Ólom és réz az ivóvízben Ha még mindig vannak régi ólomcsövek a házban, vagy ha új rézcsöveket helyeztek el, akkor a vizet biztonságosan kell elemezni, mert a mérgező fémek nagyobb koncentrációja káros a csecsemők számára. Ha a szennyezés túl magas, jobb ásványvizet vagy megfelelő bébi vizet használni! 22-én
A glutén egy olyan fehérje, amely, ha nem tolerálja, lisztérzékenységhez vezethet. A hasmenés miatt ez a fehérje-intolerancia elősegíti a tápanyagok értékelésének zavarait és a rendkívüli fogyást. A gyermek a megfelelő étkezés ellenére fogy. Ilyen esetben kérjük, forduljon gyermekorvosához. Semmilyen körülmények között ne készítsen tej- és gabonakását csak vízzel, a baba vagy az anyatej helyett. Ekkor gyermeke nem kap elegendő tápanyagot. Nincs előnye, ha a glutént tartalmazó gabonaféléket elővigyázatosságból később, mint a 7. vagy a 8. hónapban adják meg. Az örökletes cöliákiát nem lehet megakadályozni, csak késéssel. A rizs, a köles vagy a zab ritka allergén szemcsék. Nincs csecsemőknek friss szemű tej és müzli! Az élet első évében a baba nem tolerálja a nyers gabonát. A nyers gabona (friss gabona) a 2. életév végéig nem alkalmas csecsemők számára. A 10. hónaptól kezdve finom őrlésű teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret kell adni. Ügyeljen arra, hogy ne tartalmazzon durva szemeket (lenmag, napraforgómag), amelyet gyermeke nem tud fojtani! 8. - 9. hónap Zöldség-krumpli-hús zabkása 100 g zöldség 50-60 g burgonya (kb. 1 db.) Pl. Sárgarépa, kukorica, karfiol, finomborsó, cukkini, karalábé, spenót, brokkoli, édeskömény, kelkáposzta, paszternák 30 g víz (3 evőkanál) vagy C-vitamint tartalmazó gyümölcslé 25-30 g hús 10 g olaj pl. Repce, napraforgó, kukoricacsíra vagy olívaolaj 8 hónapos kortól elegendő a zöldségeket és a burgonyát villával pépesíteni. A zabkása kissé durvábbá válik, már nem pürésítve inni - ez megtanít rágni vagy szétzúzni az ízeket. (Forrás módosítva: I. Hanreich; Receptek és tippek a csecsemő kiegészítő ételeihez) 24
Az allergiára hajlamos gyermekek esetében kérjük, tartózkodjon a következőktől: tojás, hal, rákok, kagylók, tehéntej és tejtermékek (beleértve a laktózt = tejcukrot), citrusfélék, diófélék, földimogyoró, szója, szezám, csokoládé, egzotikus gyümölcsök (kivéve: banán), zabkása 3 összetevőként zabkása hozzáadott C-vitamin (aszkorbinsav) zabkása ízeket, színezékeket vagy tartósítószereket tartalmaz. Többszemű pelyhek és zabkása méz Gyakori keresztallergia a virágpor és az étkezési éjjellátó család Paprika, paradicsom, nyers burgonya, padlizsán, chili paprika, cayenne bors, százszorszép üröm, tárkony, Articsóka, pitypang, napraforgó cucurbits dinnye, uborka, cukkini, tök bögre pollen bors növények zöld, fekete-fehér bors umbelliferae ánizs, kapor, édeskömény, koriander, nyers sárgarépa, kömény, petrezselyem, bors, kakukkfű, kakukkfű, ajakvirág bazsalikom, majoránna, Zsálya, rozmaring, citromfű bir kengewächse Mogyoró A gyakran előforduló allergéneket félkövéren nyomtatják Nyírfa pollen Egzotikus gyümölcsök Kiwi, mangó, avokádó, litchi Rózsanövények Alma, körte, szilva, őszibarack, nektarin, barack, cseresznye, mandula (forrás: AID és DGE)