Kiegyensúlyozott felnőtt étel szezám- és kapros kéregben Biztosított

Hozzávalók

• 4 darab szürke tőkehal (100-120 g/fő)
• 100 g szőke szezám
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál vizet
• 1 kis csokor kapor
• Só bors

Készítmény

Készítsen egy vinegrettet az olajjal, a citromlével, a sóval és a borssal.

Hozzáadjuk a darált kaprot.

Rendezze a szezámmagot egy mély tányérba.

Kenje meg a szürke tőkehal steakeket a kapros vinaigrettel, majd forgassa meg a steakeket a szezámmagban.

Hevítsen tapadásmentes serpenyőt nagy lángon, hogy beszúrja a járólapokat.

Csökkentse a főzési hőmérsékletet, majd kb. 2 percig főzze mindkét oldalon, ügyelve arra, hogy ne égjen meg a szezám.

Amikor a hal megsült, vágjuk szeletekre, és tegyük hozzá a kapor maradék maradékát.

A szakértő tanácsai

Ideális salátához, ez a recept más szilárd húsokkal is elkészíthető, például kardhal, tőkehal, tonhal ... A horgászidénytől függően a friss hal ára változik. A hal főszezonban ízletesebb és megfizethetőbb.

---