Kihívás; 40 nap hús nélkül, ugródeszka az itt élő vegetáriánussá váláshoz
A legújabb önkormányzatok konzultáltak
Február végével az ásványi túra véget ér; ezt a kihívást sokan követik, akik úgy döntöttek, hogy egy hónapig alkohol nélkül mennek.
De ha tetszik egy kihívás, március 1-től kezdődik egy másik: 40 napig csináld hús és hal nélkül.
Ez a március 1-i kihívás néhány évvel ezelőtt jelent meg az állattenyésztés körülményei elleni tiltakozásként, és ezzel együtt a vegetarianizmusról vagy akár a veganizmusról (az étrendről van szó, amely kizár minden állati eredetű terméket, így tej nélkül, sem tojást, sem mézet). …). Megtehetjük hús és hal nélkül a táplálékhiány kockázatát? Nem káros az egészségére ?
"Az egyik napról a másikra vegetáriánussá válni nem lehet rögtönzött" - magyarázza Hélène Alexiou, dietetikus, a brüsszeli Haute Ecole Léonard de Vinci dietetikus professzora. Azonban "ha egy hónapra abbahagyja a húsevést kihívás nélkül, az nem lesz közvetlen hatással az egészségére, mert ez még mindig rövid idő".
Viva hét - Hélène Alexiou hús nélkül a hónapban
Fenntartható változás étrendünkben
Olyan kihívás, amely ezért önmagában nem lenne sem pozitív, sem negatív. Különösen, ha ez nem ösztönzi Önt az étrend tartós megváltoztatására. "Csak le akarjuk állítani a húst, majd másnap menni egy étterembe, hogy lenyeljen egy 400 gramm steaket, vagy ez tükröződik a diéta vegetálásának tényével kapcsolatban?"
Tükröződés az étrend vegetalizálása felé, amelyet sok dietetikus támogat, akik már javasolják a húsfogyasztásunk csökkentését. "Célszerű legfeljebb 300 gramm húst bevenni hetente, de hüvelyeseket is kell enni hetente legalább egyszer", vagyis babot, lencsét, babot, borsót vagy szójaételeket.
Hentesüzletek: 40 nap hús nélkül
Összetett folyamat
Bár vegetáriánusnak lenni nem lehet rögtönzött, a vegán vagy vegán létet módszeres reflexióval kell kísérni a hiányosságok elkerülése érdekében. "Ha kiveszi a húst, a tejterméket és az összes tápanyagot, akkor valami mással kell helyettesítenie őket."