Kihúzza minden táplálkozási tulajdonságát - Ooreka

  • Kétszersült összetétele
  • Kétszersült: a táplálkozás szövetségese !
  • Tehát a rusk: a rezsim szövetségese ?
  • Következtetésképpen

amely több

Az első világháború idején a pékek arra gondolnak, hogy másodszor is megsütik a kenyeret, hogy növeljék annak eltarthatóságát, és így elküldjék a foglyoknak.

A ruskusz termelése 1935-ben ipari üzemmódba lépett, majd gyakori kísérő étel lett. A legújabb fejlemény a minőségbiztosítási szabályok bevezetése az 1990-es években.

Nagyítson rá erre az ételre, sok tippünkben.

Kétszersült összetétele

Ha a puska "könnyebb", mint a kenyér, akkor csak a súlya szerint.

Valójában szendvics kenyérből készül, vagyis lisztből, vízből, sóból, élesztőből, de cukorból és zsírból is. Ezután kétszer főzik, innen származik a neve.

Így könnyedségének az az oka, hogy alacsonyabb a vízmennyisége, ezért a szárazanyag és a tápanyagok koncentrációja.

Kétszersült: a táplálkozás szövetségese !

Összetett szénhidrátok

A Rusk egy gabonaeledel, amely több mint 80% gabonafélét tartalmaz, és ez a legfőbb értéke. A gabonafélék valóban biztosítják összetett szénhidrátok a test számára, ezért fontos energiaforrás.

Ezek a komplex szénhidrátok lassan diffundálnak a szervezetben, elkerülve a 11 órás "uzsonnát".

Növényi eredetű fehérjék

Vannak még növényi fehérjék (átlagosan 10%) a kétszersültben. Ezek hasznosak az izmok felépítésében.

Jó tudni: ezeknek a fehérjéknek az érdeke abban rejlik, hogy ha a jelenlegi étrend elegendő fehérjét biztosít, akkor főleg állati eredetűek, és az egészségügyi hatóságok ajánlásai szerint a fehérjebevitel kiegyensúlyozottabb lenne a növényi és állati fehérjék között.

Rostok

A kétszersült, 3–4 g/100 g rostbevitellel segít fedezni az ajánlott napi rostbevitelt: 5–15%.

Jó tudni: egész kétszersült, korpával vagy gabonafélékkel a rostbevitel 6–13%.

Ez annál is érdekesebb, mivel a szálakat a jelenlegi fogyasztási szokásokban leggyakrabban elhanyagolják, ezért ezeket előnyben kell részesíteni.

Ezek a rostok elősegítik tele érzés és megkönnyíti a béltranzit.