Kik a leghiányosabb vegetáriánusok vagy mindenevők
Tájékoztatást kapsz a témában megjelenő cikkekről
Ha hozzá szeretné adni ezt az elemet a kedvencekhez, kérjük, jelentkezzen be.
Míg a piacon kapható hús eredete és minősége egyre vitatottabb, sokan vegetáriánus vagy akár vegán étrendet választanak. De sem a mindenevők, sem a vegetáriánusok nem mentesek a hiányokkal szemben, amelyek következményei súlyosak és visszafordíthatatlanok lehetnek. Íme néhány tipp, hogy elkerüljük ezeket, és hogy az "étkezés" továbbra is rímeljen az "élvezettel" és az "egészséggel".
A marhahúsért értékesített lóhús "európai botránya" megmosolyogtatott. Természetesen nem volt túl édes, de nem volt benne semmi új vagy fenomenális. Az újságírók a "Horsegate" -ről vagy az "New Mad Cow Case" -ről beszéltek. Valójában csak egy hír volt, a címkézés és a nyomon követhetőség banális hiánya, felrobbantása, egy csepp víz az élelmiszercsalás óceánjában.
Eközben Európa lopva engedte meg a savval kezelt húsokat. Mert miközben a valódi hamis marhahús körül forogunk, nem beszélünk azokról a kezelésekről, amelyeket az ételnek vetünk alá, mielőtt alumínium tálcán tálalnánk fel nekünk. Például tudta-e, hogy az Európai Unió engedélyezi a hús savkezelését ? "A szarvasmarha tetemek mikrobiológiai szennyeződésének csökkentése érdekében" a húst tejsavval lehet kezelni.
Addig vita tárgyát képezte az Egyesült Államok és Európa, amely megtagadta az így kezelt hús behozatalát. Az amerikaiak nyertek. Eredmény: a vágóhidakon még mindig enyhül a higiénia (igen, mivel a tejsav mindezt megtisztítja!) És a baktériumok még mindig kicsit gyorsabban mutálódnak. Tehát csak egy megoldás: csak rajtunk és egyedül rajtunk múlik a felelősség.
Megtagadhatja a fagyasztott ételekből és hamburgerekből származó hírhedt DNS-t és adalékkását
Ha mindent elfogyaszt, az étrend, és így az egészségének irányításának első módja az, hogy gondosan kerülje az összes ipari készítményt, és ne vigye gyermekeit a McDonald'sba és másokba. Biztosítás, hogy ne nyelje le a különféle eredetű DNS-ek, káros adalékanyagok és nátrium mennyiségének hírhedt keverékét. Többek között ...
Vegyük a McDonald's esetet: a cég által Franciaországban évente vásárolt 50 000 tonna marhahúsnak csak a fele származik Franciaországból. Az Ön által elfogyasztott végtermék tehát darált hús keveréke innen-onnan, átdolgozva, feldolgozva, az állat azonosságának tiszteletben tartása nélkül. egyikőtök sem. Ha nem vagy meggyőződve arról, hogy egy hamburgerben már semmi sem természetes, próbáld ki a következő kísérletet: hadd bomoljon le egy sarokban. Sokáig várhat, mert nem fog rothadni. Nem is biológiailag lebontható a hamburger !
Saláták és zöldségek
nem kímélik.
Az Atlanta CDC szerint a saláták ma az USA-ban az ételmérgezés legfőbb okai (2 millió amerikai fertőzött meg évente saláták vagy leveles zöldségek elfogyasztása után), ami arra készteti a gyártókat, hogy váltsanak karcherre és egy kis klórra az összes zöldséghez, amelyet szolgálnak.
A növényvédő szerek és a szuperadagolt baktériumok behatoltak ételeinkbe, és fegyverkezési versenybe kezdtünk ezekkel a mérgekkel vagy támadókkal szemben. Egyszer meg kell állnia !
És holnap: műhús
vagy rovarok ?
Félek gyermekeink jövőjétől. Különösen, ha olvastam, hogy a jövő globális piaca mesterséges hús. Öt amerikai és angolszász cég osztja ezt meg, és évente 20% -kal növekszik, a Beyond Meat az élen. Franciaország még nem érinti, de ez csak hónapok kérdése. A húson kívüli csirke például illékony megjelenésű, állagú és ízű, de csak egy csipet szójaport és nagy adag fehérjét tartalmaz, amelyeket nanotechnológia révén dolgoztak át.
Félek gyermekeink jövőjétől, amikor azt hallom, hogy az ENSZ becslései szerint ahhoz, hogy 2050-ben az egész bolygót, vagyis 9 milliárd embert meg tudjuk etetni, a húst és a halat rovarokkal kell felváltanunk. Természetesen Ázsiában, Afrikában vagy Latin-Amerikában mindig is rovarevők voltunk. Természetesen a rovarfajok szaporodnak, és kiváló fehérjéket és vitaminokat biztosítanak számunkra. Természetesen a tányérunkon található rovarok 99% -kal csökkentik az üvegházhatást okozó gázokat a szarvasmarhákhoz képest.
De mit ér ez a megoldás, amely ismét abban áll, hogy a bolygót az emberhez igazítja, és nem fordítva? Újabb új rablási erőforrás? Mindez csak erősíti a vegetáriánusok iránti tiszteletemet, amikor nem szektás, és el kell mondanom, hogy az étrendem nagyon sokat hajlik ebbe az irányba, még akkor is, ha engedek magamnak egy kis húst.
Szerencsére már több vegetáriánus van, mint vadász
2000-ben a vegetáriánusok az Egyesült Államok lakosságának mintegy 2,5% -át, vagyis közel 5 millió embert tettek ki. Olyanokról beszélek, akik azt mondták az American Dietetic Association által végzett felmérésben, hogy soha ne egyenek húst, halat vagy baromfit. A megkérdezettek alig kevesebb mint 1% -a volt vegán.
Megalapozottan azt gondolhatjuk, hogy ezek az adatok többé-kevésbé Franciaországban találhatók, ahol a 90-es évek végén már 1 millió vegetáriánus volt. Becslések szerint ma már valamivel több vegetáriánus van hazánkban, mint vadász: 1,5–1,8 millió! Közülük pedig több mint 500 000 halott ember hallja meg a vegánokat, akikbe belekerülhet.
A vegetarianizmus az
valószínűleg megoldás.
Emlékszem egy megbeszélésre, amelyet egy nagyszerű orvosprofesszorral folytattam. Egy interjú során, amikor megemlítette a vegetarianizmust, amely nem tűnt ideálisnak az emberi faj számára, mert szerinte hiányosságokat váltott ki, rámutatott, hogy vegetáriánus kollégáinak gyakran "arca. Szürke".
És nagy mosollyal elindítani, hogy szerette „időről időre jó steaket küldeni magának” ... Az igazat megvallva azt is megjegyeztem, hogy, és főleg a vegánok körében: jellegzetes arcszín, nehéz lenni meghatározott, de valójában kissé szürke, mint a dohányosoknál (szégyen!), sápadt és néha törékeny alkotmány.
Ezeknek a megfigyeléseknek a figyelembevételével, amelyek leginkább a vegánokat érintik, valójában egy központi kérdéshez jutunk: alkalmas ez az étrend az emberi fajokra? Nem, a táplálkozási szakemberek és az orvosok túlnyomó többsége válaszol Önre, akik számára a hús diéta feltétlenül szükséges az egészséghez. De igazuk van-e ?
A vegetáriánus étrend előnyei
A vegetarianizmus kritikájának ellensúlyozására a vegetáriánusok szép példáit idézhetjük: például a színészek Brad Pitt és Nathalie Portman, az ex-Beatles Paul McCartney, a szupermodell Adriana Karembeu, az atléta Carl Lewis, a nagyon agyi Einstein ...
Igen, természetesen a vegetarianizmus sok embernek megfelel. De az igazi bizonyíték másutt van. Az American Dietetic Association és a kanadai dietetikusok nagyon érdekes és jól alátámasztott eredményei a vegetarianizmusról teljes mértékben kiemelik az állati termékek nélküli étrend erényeit.