Kikuyu csirke Kikuyu csirke recept - Marmiton

kikuyu

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

csirkék (a comb és a teteje elválasztva)

g sült és sózott földimogyoró, elektromos darálóval összetörve

sima szalonnás tálca

pohár fehérbor

durva apróra vágott hagyma

g paradicsom coulis

evőkanál mangolekvár stb.

felszerelés

Készítmény

  1. Barnítsa meg a csirke darabokat, adjon hozzá hagymát és szalonnát, és barnítsa meg. Vegye ki az egészet és ürítse ki a zsírt.
  2. Deglaze fehérborral, és csökkentse a harmadával.
  3. Adja hozzá a lekvárt, a paradicsom coulis-t és a földimogyorót; és jól összekeverjük.
  4. Visszatesszük a darabokat, a hagymát és a szalonnát, és 2 órán át lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk.
  5. Tálaljuk forrón pipillel, bulgurral, búzadarával, manióval vagy fehér rizzsel.