Kilenc ok a tojás fogyasztására (a 3. a kedvencem)
Oldal megosztása
A tojás tartalmazza az összes olyan tápanyagot, amely szükséges ahhoz, hogy egyetlen sejt egyetlen eggyé váljon csaj.
Teljes, élő csaj, csontvázával, belsőségeivel, szemével, vérével, sőt tollával és csőrével !
Nélkül nincs külső hozzájárulás a héjon áthaladó kevés oxigén kivételével.
Ugye elképzelhetetlen ?
Hogyan teljesíti a természet ezt a csodát ?
Csak a fehér és a sárgacsak egy tojás, amely egy serpenyőben kerülhetett egyetlen sült tojás készítéséhez ?
Személy szerint akárhányszor megismétlem, egyszerűen nem tudom megszokni.
De ha táplálkozási szakembert kérdezel, ezt elmagyarázza ez nem annyira meglepő.
Mert a tojás valóban a legteljesebb étel.
Minden fehérje
A tojást a WHO (Egészségügyi Világszervezet) és a FAO (Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet) tökéletes ételnek tekinti fehérjetartalom.
Az összes esszenciális aminosav jelen van a tojásban, ideális arányban. Ez azt jelenti, hogy tökéletesen élhet, ha tojást fogyaszt, mint egyetlen fehérjeforrást.
És nem lenne kockázata a hiánynak.
A jó fehérjebevitel segít növelni az izomtömeget [1], csökkenteni a testzsírt [2], csökkenteni a vérnyomást [3] és erősíteni a csontok egészségét [4].
Vitaminzápor
Az egyik tojás A-, B2-, B5-, B6-, B9-, B12-, D-, E- és K-vitamint tartalmaz.
Ez a vitaminok egyik legteljesebb étele.
Sok kolin
A tojás sárgája 100 mg kolin.
A kolin olyan tápanyag, amelyet a nagyközönség nagyrészt figyelmen kívül hagy, de amely teljesen elengedhetetlen.
Alapvető biológiai szerepet játszik a metilcsoportok donoraként, és az S-adenozilmetionin (az osteoarthritis kezelésére gyakran használt anyag) előfutára.
A lakosság túlnyomó többsége nem kap elegendő kolint. Steven Zeisel szakember elmondta:
" Az NHANES 2003-2004 adatainak friss elemzése feltárta, hogy gyermekeknél (a legfiatalabbak kivételével), férfiaknál, nőknél (beleértve a terhes nőket is) a kolin átlagos bevitele jóval a szint alatt van. [5] "
A tojás fogyasztása orvosolhatja ezt a hiányt.
Jó zsírok
Egy nagy tojás 5 gramm jó zsírt tartalmaz.
Végül, valójában ezeknek a zsíroknak a minősége elsősorban a tyúkok nevelésének és etetésének módjától függ.
Nagyon gyakran manapság a városlakók azt képzelik, hogy egy jó tyúkot gabonán és különösen kukoricán kell nevelni.
Ez egy eretnekség.
A tyúk mindenevő: bár nincs foga, közismert, szereti a húst, férgeket, mindenféle rovarokat, amelyeket a földben talál, ha legalább a szabadban kóborlunk. Füvet, leveleket is fog enni.