Kilenc tévhit az ivásról

Az Apple spritzer az ideális sportital

"Az alma spritzer stressz alatt meglehetősen rossz" - mondja Norbert Maassen professzor, a hannoveri orvosi iskola sportfiziológusa. Tanulmányok kimutatták, hogy a sportolók lazának érezték magukat, amikor magas gyümölcslé tartalmú sprritert fogyasztottak. A tudósok gyanítják, hogy a gyümölcslében a magas káliumtartalom a hibás. Alternatívaként Maassen ásványvizet javasol, vagy - ha a képzés nem tart tovább két óránál - csapvizet. Vigyázat: Legkésőbb egy-másfél óra elteltével a szervezetnek szüksége van szénhidrátokra, hogy a vércukorszint ne csökkenjen. A pontos idő függ az edzés intenzitásától és attól, hogy mit ettél a nap folyamán. A banán segít, a kóla pedig rövid távon új energiát ad. Megelőző intézkedésként hozzáadhatja a vízbe a patikából származó maltodextrint (keményítőcukrot).

Kocogás közben igyon minél többet

A túl sok ivás ugyanolyan káros lehet, mint a túl kevés, különösen az extrém állóképességű sportolók számára. Amerikai kutatók rájöttek erre, amikor megvizsgálták a maratoni futókat. A felesleges víz elvékonyítja a vért, és olyan kedvezőtlenül megváltoztathatja a testnedvek sótartalmát, hogy nátriumhiány lép fel. Nátriumra van szükség az izmok és az idegrendszer megfelelő működéséhez. A hiány lehetséges következményei lehetnek görcsök vagy eszméletvesztés, legrosszabb esetben akár halál is. "A problémák csak akkor merülnek fel, ha két óránál többet sportolnak és rosszat isznak" - mondja Günter Wagner, a bad Nauheim-i Sporttáplálkozási Intézet táplálkozási szakértője. Ha biztonságban akar lenni, váltson át nátriumot tartalmazó ásványvízre.

A kávé lefolyik

Sokáig azt mondták, hogy bármilyen kávét is fogyasztanak, annyi vízmennyiségben kell "inni", mert a kávé állítólag kiszárítja a testet. A legújabb kutatások azonban azt mutatják, hogy ez a nézet elavult. A kávé folyékony szállítói értékét tekintve legalább egyenértékű más italokkal. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) szerint: "Az italkávé a teljes napi vízellátás fontos része. A folyadékegyensúly szempontjából a kávét általában úgy lehet kezelni, mint bármely más italt." Kivétel: Azok számára, akik egyáltalán nem szoktak a kávéhoz, a kávé átmeneti vizelethajtó hatású lehet. A DGE azt tanácsolja, hogy a koffeintartalom miatt ne igyon többet napi négy csészénél.

A mosdóba megy a hólyag

Ez helyes - egy figyelmeztetéssel: "Aki bármilyen vizelési késztetésnek enged, azonnal kicsi a húgyhólyagját" - mondja Daniela Schultz-Lampe urológus professzor a villingen-schwenningeni kontinenciaközpontból. Jobb: feszesen feszítse meg a záróizmot. Schultz-Lampe szerint ennek gátló hatása van a hólyagizomzatra, és csökken a WC-re való érzés. A gyakori és túlzott hólyagmegállás azonban a hólyagizom krónikus túlfeszüléséhez vezethet, így elveszíti erejét a vizelet expresszálásához - figyelmeztet az urológus. Hüvelykujj: négy óránként mosdóba járni normális. Ha sokat iszik, akkor nem kéne két óránként többet WC-re mennie.

Az ásványvíz egészségesebb, mint a csapvíz

Táplálkozási szempontból az ásványvíz és a csapvíz egyenértékű. A csaptelepi frissítőkkel ellentétben a német ásványvizek literenként legalább egy gramm oldott ásványi anyagot tartalmaznak (a külföldieknek kevesebbre lehet szükségük), de minden normál étrenddel rendelkező ember szilárd táplálékkal fedezi ásványianyag-szükségletét. Ha alacsony sótartalmú étrendet szeretne vagy érdemes fogyasztania, még jobb, ha csapvizet használ, vagy alacsony nátriumtartalmú ásványvizet választ. Az ásványvíz fogyasztása mindenki számára hasznos lehet, aki nem tolerálja a tejtermékeket. Kalciumban gazdag ásványvíz (literenként 500 mg kalciumtól kezdve) kényelmesen el tudja látni napi szükségleteinek nagy részét. Egyébként: a csapvíz ásványi anyagokat is tartalmaz - a "házvíz" összetételéről érdeklődhet a felelős vízszolgáltatónál.

Minél több vizet iszol, annál jobb

Egy normális nő 1,5-2 liter folyadékkal boldogul egy normál, azaz sem különösebben sportigényes, sem forró napon. Akik többet isznak, azoknak gyakrabban kell mosdóba menniük. A méreganyagok eltávolításához nincs szükség extra vízre - és ettől még nem lesz szebb, karcsúbb és életfontosabb.

A zöld tea egészséges

A zöld teát a betegségek csodaszerének tekintik. A benne lévő flavonoidoknak köszönhetően a tea pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, és véd a rák ellen. Nincsenek azonban olyan vizsgálatok, amelyek kimutatnák az embereknél mérhető védőhatást. A növényvédő szerek szennyezése szintén problémás. A hamburgi higiéniai és környezetvédelmi intézet a zöld teát vizsgálta, és a minták csaknem 80 százalékában rovarirtókat fedezett fel. Minden hetedik minta meghaladta a megengedett legnagyobb szintet is. "A tea elsősorban nedves és nedves területekről származik. A penészképződés veszélye miatt ott gyakran használnak rovarirtókat" - magyarázza Thomas Kühn, az intézet tudományos szóvivője. Kühn ezért azt tanácsolja, hogy ragaszkodjon a kereskedőkhöz, akik tagjai a teaegyesületnek; velük nem voltak panaszok.

A vízivás és a gyümölcsfogyasztás miatt fáj a gyomor

A fülünkben még mindig a szüleink szavai vannak: "Ez gyomorfájást okoz nekünk" - figyelmeztettek, amikor epret vagy meggyet akartunk enni, majd vizet inni. Bernhard Watzl gyermekei soha nem kaptak ilyen figyelmeztetéseket. A karlsruhei Szövetségi Táplálkozási és Élelmiszeripari Kutatóközpont intézetvezetője tudja, hogy a gyümölcs és a víz kombinációja már nem jelent problémát az ivóvíz mai minőségével. Gyanítja, hogy a szülők figyelmeztetései azokba az időkbe nyúlnak vissza, amikor az ivóvizet erősen baktériumok szennyezik. Biztosították, hogy különösen a magas cukortartalmú gyümölcs erjedjen a vízben. Az eredmény: hasi fájdalom, gáz és hasmenés.

A hideg italok a legjobbak, ha forrók

A kairói teaszobák hagyománynak számítanak: a teát akkor is élvezik, amikor nagyon meleg van, míg télen inkább. De a Német Táplálkozási Társaság azt tanácsolja a délvidékieknek, hogy tegyék meg ugyanezt a magas hőmérsékletű folyadékveszteség kompenzálása érdekében. Az ok: A hideg italok gyomorproblémákat okozhatnak. Ezenkívül a szervezetnek először testhőmérsékletre kell hoznia őket. Az erre felhasznált energia is felmelegszik. Viszont a meleg italok, kis kortyokban megitatva, alig izzasztanak bennünket. A bőr felszínén kialakuló enyhe párolgási hideg lehűti a testet anélkül, hogy további megterhelést jelentene a keringés számára.