KÍNA KÁBÉSZET ÉS ELŐNYEI

Kínai káposzta természetesen Kínában honos, ahol évezredek óta fogyasztják és nagyon gyakran használják. Fehér káposztát és salátát egyaránt tartalmaz. Nagyon alacsony kalóriatartalmú étel, 12 kalória/100 gramm káposzta ...
Ez a káposzta hosszúkás, hosszú, fehér szárú, zöld végű.

kábészet

A kínai káposztának több mint 30 fajtája van. A legtöbbet általában ázsiai országokban és a nyugati országokban ázsiai közösségekben fogyasztják.

Pekingi káposzta (Pé-tsai) és a Pak-choi (Bok choy) Észak-Amerikában egyre népszerűbb fajták. Ma már a legtöbb élelmiszerpiacon megtalálhatók. A kínai keresztes káposzta, amely a nagy keresztesvirágúak családjába tartozik, számos vitamint és ásványi anyagot, valamint aktív vegyületet tartalmaz, amelyek egészségügyi tulajdonságait jól bizonyították.

Másrészt kevés lipidet és szénhidrátot is tartalmaz, B1, B2, B6, C vitamint, karotinokat, káliumot, foszfort, magnéziumot, rézet és vasat ad. Ami nyomelemekben gazdag étel.

A kínai káposzta az igazi, hogy sokféleképpen fogyasztható. nyersen, főzve vagy konzerven. Általában nincs más káposztának idő előtti hátránya, ezért nem okoz meteorizmust.