KÍNA PU-ERH SÚLYFOGYÁS TEA-50RON100GR TORTA archívum
Leírás
Az eladó közvetlenül felelős az ezen az oldalon megjelenő termékért.
Termék állapota: Új
Specifikációk
Pu-erh tea
A leveleket kézzel választják ki a régi teafákról, és válogatják, eltávolítva a törött, régi vagy oxidált leveleket; jól szellőző helyiségekben terjesztik, hogy a következő szakasz előtt kissé elsorvadjanak: az oxidáció leállítása csövekben történő sütéssel. Most anélkül tekerik a leveleket ? törje meg őket, és terítse szét a napon, hogy megszáradjon. nem több? nedvesség ? mint amennyire a levelek beérnek. nem morzsolódnak össze, majd 10 kategóriába/fokba (vagy akár többbe) sorolják őket. A továbbiakban feldolgozásának módja sheng vagy shu típusba helyezi.
A pu-erh sheng (nyers) megszerzéséhez a leveleket pároljuk, különféle formákba préseljük és száraz helyiségekben tároljuk, amelyek lassú oxidációt tesznek lehetővé. Varrás ? mikroorganizmusok részesei ? a pu-erh tea aromáinak fejlesztésére.
A shu teát kényszerű oxidációval nyerik. levelekből: kinyújtják, megszórják vízzel ? én vagyok ? sate s ? oxidálódjon néhány napig, amíg ? egy hónap alatt. Miután oxidáció következik ? forró gőzkezelés és formákba préselés.
Keverékek és adalékanyagok
A legtöbb nyugaton eladott tea keverék. Keverékeket készíthetünk ugyanazon régióból származó teákkal (például Assam tea) vagy különböző régiókból származó teákkal. A cél az, hogy jobb ízt, árat kapjunk? jobb vagy mindkét okból, mert a fajta drágább. és aromával ? jobb? fedezni tudja az alacsonyabb minőséget ? a fajta. olcsó. Keveréssel biztosítható a választékra jellemző aroma megőrzése, függetlenül a felhasznált tiszta tea betakarítások változatosságától. Sok kereskedelmi teát ? különféle adalékokat tartalmaznak, vagy speciális technikákkal dolgozzák fel őket. A tea nagy érzékenységgel rendelkezik a különféle aromák iránt, ami egyszerre hátrány (speciális feldolgozási, szállítási és tárolási körülményeket igényel) és előny, mivel nagyon sok receptek. Az aromát virágok, természetes illékony olajok vagy mesterséges aromák felhasználásával készítik.
A legújabb orvosi tanulmányok megerősítik, hogy 4000 évvel ezelőtt bizonyosságot jelentett az ázsiai orvoslás: az a tény, hogy a tea, különösen a zöld tea, védő anyagokat tartalmaz az emberi egészség szempontjából. A kedvező akciók közül megemlítjük az antioxidáns hatást, amelyből látszólag sok más hatás is megjelenik: rákellenes védelem, a koleszterinszint csökkentése, a vérnyomás csökkentése, antibakteriális és vírusellenes hatás, sugárvédelem, a testzsír csökkentése, a glikémia csökkentése stb. Az ilyen hatásokban "hibás" frakciók a polifenolok, amelyek egyaránt tartalmazzák a tanninokat és a bioflavonokat (teakatechinek). A polifenolok a zöld tea nem erjesztett szárított leveleinek 15-30% -át teszik ki. Nagy százalék kerül a tealevelek infúziójába. A tea italként tehát a polifenolok oldata.
A PU-ERH TEÁT 100G-S TORTÁK ALKALMAZÁSÁBAN mutatják be.