Kína. Semmi sem jó a disznóban
Az élelmiszer-botrányoktól rendszeresen megrendített országban egy riporter feltárta a sertéstenyésztés alsó oldalát.
Disznótorában Wang He (nem a valódi neve) állatai szudáni vöröset (szintetikus festéket, amelyet 1995 óta nem engedélyeztek élelemre az Európai Unióban, mert vélhetően rákkeltőek), köhögés elleni tablettákat és klenbuterolt kapnak. hidroklorid [izomépítést, zsírvesztést elősegítő anyag, amely szerepel a Doppingellenes Világügynökség illegális termékek listáján]. Wang szerint ez a hízósertések szokásává vált. Csak az egyik ilyen terméket kell használnia, hogy biztosan ragyogó színű és szép állagú húst kapjon. Ízminőségét illetően Wang Nem biztos, mert soha nem eszi meg saját disznóját. !
Wang úr állománya Yubei, Kelet-Henan tartományban található. A számtalan kínai gazdaság egyike, amely visszaél a vegyszerekkel és a kábítószerekkel. Évente 2000 állat hagyja el otthonát, és a vágóhídra megy, hogy közvetítőkön keresztül értékesítsék az ország különböző részein. Ezek a toxinokkal és hormonokkal töltött disznók csemegévé válnak az asztalunkon.
Meg kell jegyezni, hogy a kínaiak által bevitt állati eredetű fehérjék 80% -a sertés- és baromfifogyasztásból származik, túlsúlyban van a sertéshús. Évente Kínában 600 millió sertést vágnak le, és mindegyik kínai évente csaknem fél fejnek megfelelő mennyiséget fogyaszt.
Egy disznóólban, amely szigorúan megfelel az előírt egészségügyi előírásoknak és megfelelő táplálékot biztosít, az ellési kismalacnak [hízás előtt] csak négy oltásra van szüksége: sertésinfluenza, ragadós száj- és körömfájás, Aujeszky-féle betegség és streptococcus fertőzések ellen - magyarázza Li Wengang, igazgató állatorvosi tanszékének a Zhengzhou Állattenyésztési Főiskolán (Henan). Mégis ritkán állunk meg ott, még a nagy disznótorokban sem. Mivel az egészségügyi előírásokat nem tartják be megfelelően, a gazdák sok más oltást adnak „minden esetre” az állatok túlélési arányának növelése érdekében. Néhány malac így tíznél több oltást kap. Például az oltási táblázat, amelyet a Henan-i Zhengyang körzet disznóól áll az ügyfelei rendelkezésére, tizenegy oltást javasol elléses állatok számára. !
Általános antibiotikumok
Általában születése után a malacát az anyja szoptatja, amely antitesteket továbbít rá, amelyek fejlesztik immunvédelmét. Li Wengang szerint a nagy modern disznótorok nagyon jól képesek 5% alatti halálozási arányt tartani anélkül, hogy kábítószert adnának a fiatal sertések takarmányához.
Ezzel szemben a kis gazdaságok és a rossz higiénés körülmények között élők kénytelenek antibiotikumokhoz folyamodni, hogy növeljék állományaik túlélési arányát. "Néhány disznóólban, akik tíz malacból hármat vagy négyet veszítettek, halálozási arányuk 6 vagy 7% -ra esett vissza azáltal, hogy állatuknak antibiotikumot adtak" - mondja Li Wengang. Ezek az antibiotikumok általában négy fő osztályba tartoznak: tetraciklinek, makrolidok, szulfonamidok és kinolonok.