Kína termékboomja; egészséges étel

kína

Közel 1,4 milliárd emberével Kína a legnépesebb ország a világon. A növekvő vásárlóerővel rendelkező, egyre növekvő középosztály ösztönzésével a kínai fogyasztók élelmiszerigénye erőteljesen változik. Különböző elvárásaik közül különösen kiemelkedik az egyik: az „egészséges” élelmiszerekre. Kik azok a fogyasztók, akik igénylik ezeket a termékeket? Hogyan alakult az élelmiszer-ellátás, hogy megfeleljen ennek az igénynek? Milyen lehetőségek vannak a francia vállalatok számára ? Íme egy cikk a Trends Obszervatórium 21. számának Kína zoomjából (Kattints ide a teljes cikk elérése - csak tagoknak).

A fogyasztók figyelmesek az egészségükre

Kína népességét a növekvő vásárlóerővel rendelkező középosztály jellemzi. 2015-ben 130 millió kínai fizetése meghaladta az évi 10 000 USD-t (vagy közel 70 000 jüant) (forrás: Unigrains). Szakértők szerint a középosztály várhatóan 2020-ig megduplázódik, 2030-ra pedig akár megháromszorozódik. Az újdonságokra és a minőségre éhes középkategória hajtja a forradalmat a kínai élelmiszerpiacon. Különösen az egészségükre jó élelmiszereket részesíti előnyben.

Számos fogyasztói profil kapcsolódik különösen az élelmiszerek egészségügyi előnyeihez, többek között:

  • A szülők. Figyelnek a gyermekük által fogyasztott ételekre. Kiválasztásukhoz több szempont is irányul: a betegségek és az elhízás megelőzése, a vizuális egészség megőrzése és az intellektuális fejlődést elősegítő ételek előnyben részesítése. Alapján Mintel, A 4–12 éves gyermek szüleinek 53% -a vásárolna élelmiszereket, ha ez jót tesz a gyermek értelmének. Számos lehetőség kínálkozik e célfogyasztó/vény elérésére: étrend-kiegészítők, dúsított, de alacsony kalóriatartalmú termékek, étkezési helyettesítők, egészséges nassolás, de "organikus" termékek is ...
  • Sportemberek. A szabadidősport gyakorlata egyre növekszik: az 1. és 2. soros városokban a kínaiak 34% -a * szerint napi szinten fut marketing-chine.com. Ezek a fogyasztók olyan termékeket keresnek, amelyek javítják teljesítményüket és elősegítik a fizikai helyreállítást, például energiaitalok és dúsított termékek.

Az egészséges táplálékra vágyó fogyasztók egyéb profiljai megtalálhatók aTrends Observatory 21. sz (tagjaink számára fenntartva).

* 1. szint városai: Peking, Sanghaj, Kanton és Sencsen; 2. szint városai: tartományi fővárosok vagy nagyobb nagyvárosok, például Tianjin, Nanjing, Chengdu, Wuhan, Hangzhou és Chongqing.