Kínai jujube biológia
Kínai jujube (Ziziphus zizyphus)
A Kínai jujube (Ziziphus zizyphus, szin. Ziziphus jujuba), szintén Kínai dátum (szintén kumulatív dátum) vagy Piros dátum nevű, a homoktövis család (Rhamnaceae) egy faja. Észak- és Észak-Kelet-Kínából származik, és ma világszerte termesztik. Apró, ovális és ehető gyümölcsöket terem.
leírás
A kínai jujube egy fa vagy ritkábban cserje, amely akár 10 méteres magasságot is elér. Hosszú és rövid tüskés vagy tövis nélküli és hosszú elágazású. A kérge barna vagy szürke-barna. A fiatal, hajlékony ágak kérge lila-vörös vagy szürke-barna és puha. A stipules két tövissé alakul át, vagy teljesen hiányzik. A hosszú tövisek egyenesek és legfeljebb 3 hüvelyk hosszúak. Rövid tövisek az idősebb ágakon fejlődnek, és fel vannak hajlítva.
A virágzási időszak májustól júliusig tart, a gyümölcs augusztus-októberig érik. A kromoszómák száma 2n = 24. Azonban gyakori a 2n = 36 vagy 2n = 48 poliploidia.
levelek
Az alternatív levelek 1–6 milliméter hosszúak és szárúak, fiatal hajtásokon legfeljebb 1 centiméter hosszúak. Szőrtelenek vagy kopaszak. A tojás alakú vagy hosszú elliptikus levélpengék kívül világoszöldek (abaxiálisak), közepük felé sötétzöldek (adaxiálisak). 3 és 7 hüvelyk közöttiek, 1,5 és 4 hüvelyk közöttiek és 3 tűsek, papírszerűek, kissé aszimmetrikus talppal. a levélszél fogazott, hegye lekerekített vagy tompa, ritkán éles.
Virágzatok és virágok
A virágok egyenként vagy párban nyolcig állnak hónaljú, rövid szárú, zimózus virágzatban.
A virágszárak 2 és 3 milliméter közöttiek. A hermafrodita virágok ötszörösek, fényesek és sárga-zöld színűek. A virágcsésze gömb alakú, vastag, húsos és ötkaréjos. A csészelevelek oválisak vagy háromszög alakúak, és tengelyesen gerincesek. A szirmok oválisak, kb. Olyan hosszúak, mint a porzószálak, és az aljára szegeződnek. A petefészek alul van, és kissé beleesik a virágcsészébe. A ceruza körülbelül ketté oszlik.
Gyümölcsök és magvak
Vörös vagy lila lila cseppek keletkeznek. Hosszúkák vagy keskenyen tojásdadok, 2 és 3,5 hüvelyk közöttiek és 1,5 - 2 hüvelyk átmérőjűek. A mesocarp (középső gyümölcs) húsos és vastag. Íze enyhén édes vagy enyhén savanykás. A kő mindkét végén éles vagy lekerekített. Két kamrát tartalmaz, és egy vagy két magot tartalmaz. A magok lapított gömb alakúak, körülbelül 1 mm hosszúak és 0,8 mm szélesek.
terjesztés
A kínai jujube a hegyekben és a dombokon növekszik, napos, száraz helyeken, legfeljebb 1700 méteres magasságban. A növény származási területe a Kínai Népköztársaság északi és északkeleti része. Innen először Japánba, később Északnyugat-Indiába és Délkelet-Európába vezették be. Ma már megtalálhatók a Földközi-tenger teljes régiójában, egészen Svájc déli részéig és Dél-Tirolig, valamint Vietnamban, Indiában, Grúziában, Afganisztánban, Szudánban, Brazíliában és az USA déli részén.
használat
Szárítva a gyümölcsöket mellteaként használják nátha esetén; emiatt a gyógyszerészek körében gyakran emlőbogyóként ismerik. Kínában nagyon korán az egyik legfontosabb gyógynövény volt, amelyet például a Ben cao banda mu (kínai 本草綱目) ismertet. [1]
A Földközi-tenger vidékére már az ókorban eljutott. Plinius beszámolt róluk "A mellek és a tuberák, amelyek mind a közelmúltban érkeztek Olaszországba, ezek Afrikából, mind pedig Szíriából, szintén furcsák. Sextinus Papinius, akit konzulként ismertem, először Augustus császár életének utolsó éveiben hozta el hozzánk, és a táborba telepítette őket. Inkább olyanok, mint a bogyók, mint az alma, de remek díszként szolgálnak a falak számára, mert már a tetőkig is eljutnak.". A 16. század előtt Közép-Európában "mellbogyóként" (Hieronymus Bock) vagy "vörös mellű sörlinként" (Clusius és Dodoens) ismerték. A Krünitznél részletes információkat talál a vörös, fekete és fehér mellbogyókról. [2]
Ma a jujube a mediterrán térségben, Délkelet-Európában és Kis-Ázsiában honosodik meg, Közép-Európában csak a bortermelő éghajlatú területeken virágzik, ahol a gyümölcse csak sok meleg nyári nappal érik be. [2] A Padova közelében fekvő észak-olasz Arquà Petrarca város, ahol ősszel évente egyszer kerül megrendezésre a "Festa delle Giuggiole", különösen jól ismert a "mellek" (olasz = giuggiole) betakarításáról. A gyümölcsökből különféle termékek készülnek, például pálinka és lekvár. [3]