Kínai sült tészta - recept képpel

1.Adjunk hozzá 1 teáskanál sót és egy csipet kurkumát a forró tésztavízhez, és készítsük el benne a Mie tésztát az utasításoknak megfelelően (lásd: „Gyorsfőzés tészta” készítmény). Melegítsen fel 1 evőkanál olajat a wokban, tegye hozzá a felvert tojást, pirítsa meg, tépje és csúsztassa a wok oldalára. Tegyen 1-2 evőkanál olajat a wokba, és pirítsa meg a csirkét, hagymát, sárgarépát, csírát és póréhagymát. Hozzáadjuk a tésztát és kevergetve megpirítjuk. Ízesítsük 2 teáskanál húslevessel (azonnali), csepegtessük szezámolajjal és tálaljuk. Tálaljuk édes chili mártással.

képpel

"Gyorsfőzés tészta" elkészítése

2.Tegye a tésztát sok meleg vízbe (ne forrásban lévő vízbe), és hagyja meredezni kb. 15 percig. 15 perc múlva a tésztát lecsepegtetjük, jól lecsepegtetjük, villával meglazítjuk és hagyjuk kihűlni.

3.A "kínai sült tészta" nem csak így fogyasztható, hanem köretként is szolgálhat számos ételhez. Nem csak köret az ázsiai ételekhez !