Kínai teafilozófia Yin és Yang - TEEWALD blog
A teafogyasztás Kínában akár 5000 évre is visszavezethető. A teafilozófia és kultúra a Tan dinasztia (Kr. U. 618 - 907) társadalom minden osztályába behatolt, mivel az akkori jólét sok közönség számára lehetővé tette, hogy jobb testi és lelki egészségben legyen. Sokat fedeztek fel a tea testre gyakorolt hatásáról. Ez magában foglalja az érzékszervek megnyugtatását, az elme fiatalítását, a gyomor felmelegedését, a testzsír csökkentését, a méregtelenítést, az öregedésgátlást, a vérnyomás szabályozását stb. egyesülni. Javíthatja a testi egészséget, és egyben gondoskodhat a „belső testről”, vagyis a szellemről.
A teaivás elősegíti az egész életen át tartó egészséget
A teaivás azonnali előnyökkel és egész életen át tartó egészséggel jár. A hagyományos kínai tealevelek fehérjét, aminosavakat, alkaloidokat, teapolifenolokat, katechineket, szénhidrátokat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak. A tea-polifenolok a legkeresettebb elemek, és sokak számára az az oka, hogy sokan teát isznak. A tea polifenoljai a legerősebb antioxidánsok, amelyeket a természet kínál.
Fontos filozófiája van a teafogyasztásnak Kínában. A kínaiak hisznek a jin és a jang egyensúlyában az életben. Ennek megfelelően az ételeket 3 kategóriába sorolják:
Hűvös, meleg, semleges
Ez a teafilozófia azt javasolja, hogy az ételeket és italokat igazítsák a test jelenlegi állapotához. Például a zöld tea a „hűvös”, míg a fekete a „meleg”. Ezért tanácsos zöld teát inni, ha a szervezet túl sok „tűz”, azaz meleg tünetet mutat. Ezek közé tartozik a torokfájás, a bőrfájás, az orrszárazság vagy a székrekedés.
A fekete tea viszont jó a gyomor felmelegedésére, és a kínai nők inkább menstruációs görcsök esetén. A fekete tea gyömbérrel kombinálva tökéletes öregedésgátló ital.
Virágszirmokból készült tea
A hagyományos tea, például a zöld tea, a fehér tea vagy a fekete tea mellett Kína sok virágteát és gyógyteát iszik. A rózsa tea, a krizantém tea, a gyömbér tea és a kínai datolya tea (jujube) nagyon népszerű. A tápanyagokban gazdag elemek és „hűvös és meleg” jellegük miatt a virágteát Kínában naponta fogyasztják élvezet céljából, de terápiás szerként is.
Például a krizantém tea (százszorszép tea) hűtő és méregtelenítő hatásáról ismert. A gyömbérteát viszont melegítő és antiszeptikus hatása miatt isszák, ami serkenti a vérkeringést is.
Teaizmus - A kínai teafilozófia
A kínai és japán teakultúra inspirálja a „teaizmust”, amely szorosan kapcsolódik a zenhez és a taoizmushoz. Ez az egyszerűség, a nyugalom és a meditatív életmód mellett áll. A tea készítésének és kóstolásának folyamata lehetővé teszi számunkra, hogy megszabaduljunk a mindennapi élet terheitől, és a testünkben lévő forró folyadék áramlására koncentrálhassunk.
A Tang-dinasztia Lotung kínai költője verset írt róla:
Az első pohár megnedvesíti ajkaimat és torkomat,
a második csésze megtöri a magányomat,
a harmadik csésze üres szívemet kutatja,
de csak 5000 sivár szimbólumot talál benne.
A negyedik csésze enyhe izzadtságot okoz,
minden rossz elszabadul a pórusaimon.
Az ötödik pohár után megtisztulok,
a hatodik csésze a halhatatlanság birodalmába hív.
A hetedik csésze, ó, nem mehetek tovább!
Csak a hűvös szél leheletét érzem
Ez felmászik az ujjamon.
Egy gyönyörű vers, amely jól összefoglalja a kínai teafilozófiát. Mi van veled? Van olyan érzése, hogy a tea különleges hatással van rád? Vagy csak egy ital? Talán még nem is gondolt rá.
Talán észrevesz valamit a következő csésze teával. Várjuk érdekes megjegyzéseit itt. 🙂