Kínai teakacsa recept
2012. november 29
- 3 kacsamell
- 40 g kínai tea
- 750 g halál trombitája
- 2 medvehagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 cl sherry
- só bors
Főzési idő: 35 perc
Vágja keresztbe a mell bőrét.
Tisztítsa meg a gombát.
Hámozzuk meg, vágjuk fel a fokhagymát és a medvehagymát.
Melegítsen egy serpenyőt, tegye a mellét bőrrel lefelé, és lassú tűzön főzze 20 percig, rendszeresen eltávolítva az olvasztott zsírt. (Tartalék az oldalsó burgonya megsütésére)
Vegye ki a kacsamelleket a serpenyőből, és tartsa őket alufólia alatt.