Kínai tészta csirkével és zöldséggel
Ezzel a kínai tészta recepttel egy nagy, kínai ihletésű receptek sorozatát kezdem, az egész család nagy rajongóvá vált, és ez a megfelelő alapanyagokból és az otthoni főzésből fakad. Feltétlenül olvassa el a Hol vásárolhatok kínai alapanyagokat című cikket, ezek nem drágák, de kedvező áron jó mennyiségeket találhat. Tudnia kell, hogy engem nem nagyon hatottak meg a tészták a kereskedelemben, kissé drágának tűnt, amit ott találtam. De mióta sikeresen tesztelem a kínai recepteket, volt bátorságom kipróbálni ezeket a házi zöldséges csirketésztákat. Kevéssé mondható el, hogy mindannyian lenyűgöztek minket (és a gyerekeket is!), Az utolsó pillanatig élveztem őket, ráadásul valahányszor sikerül valami újdonsággal és különlegességgel lenyűgöznöm a vendégeimet.
Szeretném megemlíteni, hogy a tésztának sok változatát találja a neten, bemutatom a receptet, amelyet kvantitatívan és a kedvenc alapanyagainkhoz igazítottam. Először az Andreea receptjéből indultunk, de kvantitatívan adaptáltuk (4 száj vagyunk az asztalnál + a kiszolgáló dobozok:), adtunk hozzá még gombát brokkolival, mert nagyon szeretjük.
Még egy megjegyzés - sajnos nehéz megtalálni egy jó és nagy wok-ot további tészta főzéséhez. Sikeresen használom a klasszikus mély serpenyőmet, tágas, lehet, hogy egy kínai fintorogna, de mi egyébként szeretjük - nincs befektetés, forgalmas hely a konyhában, és a tökéletes serpenyő megtalálásának nyüzsgése.!