Kínai tészta leves csirkével és zöldségekkel - Philandcocuisine

Kínai tésztaleves csirkével és zöldségekkel

csirkével

Idén a kínai újévet, más néven Tavaszi Fesztivált, 2018. február 16-tól ünneplik. A kínai hagyományok szerint az ünnepségek a holdnaptár első hónapjának első napján kezdődnek és tizenötödik napon zárulnak, az év első teliholdjának napja (lámpás fesztivál).

Az ázsiai kultúra fontos mozzanata, a kakas éve után a földi kutya veszi át a helyét. a fesztivál ideje alatt a kínaiak tipikus ételeket készítenek, amelyek állítólag boldogságot és jólétet teremtenek az egész család számára egész évben. A hagyományosan kínált ételek közül úgy döntöttünk, hogy elkészítünk egy tésztát, amely a hosszú élettartam szinonimája. Valójában a közhiedelem szerint minél hosszabb a tészta, annál tovább élnek az étkezők.

Ma egy csirke- és zöldségtészta receptjét kínáljuk, kiegyensúlyozott és egészséges receptet. Válassza ki a választott zöldségeket, itt választottuk a sárgarépát és a pak choi-t, a különféle kínai káposztát, a citromfűvel és a friss chilivel ízesítettük és fűszereztük.

A hozzávalókat előre elkészítheti és elkészítheti. Tálalás előtt elég lesz mindent átmelegíteni a forró húslevesben.

2 fő részére főételként a következőkre lesz szüksége:

  • 2 csirkemell
  • 200 g tészta (1 fészek személyenként)
  • 1 sárgarépa
  • 1 pak választ
  • 1/2 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 szelet 1 cm friss gyömbér
  • 1 citromfű szár
  • 1 kicsi friss chili (opcionális)
  • 1 újhagyma
  • néhány korianderlevél
  • 1 csirkehúsleveskocka (vagy házi húsleves)
  • 75 cl vizet
  • 2 evőkanál. evőkanál szójaszósz
  • 1/2 tk. teáskanál kukoricalisztet kevés vízzel hígítva