Kipróbálandó dolgok Dániában - 2 - Sea Moon
Szilveszterkor és újévkor a dánok fenntartanak egy ún.kransekage" enni.
És mivel általában nem vagyunk idegenkedtek örökbefogadott otthonunk szokásaitól, vettünk is egyet, és nagyon vártuk:
Bár az akcióban több mint 14 eurót fizettünk ezért a drágakőért. Nyolc gyűrűből áll, amelyek egyre nagyobbak és jegesedéssel díszítettek.
Már a szupermarketben egy barátunk nagyon jó szórakozást kívánt a süteményhez, és kedves szomszédunk, Poul, aki 11 órától kicsit velünk ünnepelt, nyilván nagyon örült nekünk, és jó étvágyat kívánt.
A dánok imádják a kransekage-ot, és láthatóan jónak találják, ha a külföldieket érdeklik szokásaik és preferenciáik.
Mondanom sem kell, hogy majdnem szétszakított a kíváncsiság, és alig vártam a Szilveszter reggelét. Kávé/kakaó és kransekage legyen a kulináris kezdetünk az új évnek.
Úgy néz ki, mint egy piskótatésztából készült ropogós keksz.
És amikor feltettem az első kis gyűrűt (kb. 4 cm átmérőjű) a Viking tányérjára, valami rosszra gyanakodtam: Az apró darab annyi volt, mint egy pohár víz! A harmadik gyűrű a tányéromra került, és szó szerint meggyulladt.
Mire haraptam?
A kranskage minden szilárd/folyékony formájú cukorból és mandulából áll. Ehhez tojásfehérjét adnak, majd csábító arany alakban gyűrűként sütik. Édes és nehéz, mint a dán sütemények. 1000 kalória csak a legfelső gyűrűben.
Attól tartok, hogy a kransekage botok még mindig a konyhában vannak. Töltöttek nugáttal ...