Kipróbált zöld kávé - főzött zsírégető
Zöld kávé - zsírégető főzéshez?
Úgy néz ki, mint egy teászsák és úgy viselkedik, de ez kávé, mégpedig zöldebb. Abban az esetben, ha csak kapszulakivonatként ismerte: Most tisztán, frissen a babból öntve élvezheti. Kipróbáltuk.
Milyen kávé ez?
Nyers, pörköletlen kávébab a Caturra fajtából - egy arabica kávé biotermelőktől egy nicaraguai termesztőszövetkezetben. A babot granulátumokká aprítják és teás tasakba csomagolják. Te főzöd a kávét, hagyd, hogy rövid ideig meredjen - és élvezd. Eddig a zöldkávét főleg étrend-kiegészítők kivonataként ismerik, amelyet kapszulák formájában vagy por formájában kevernek italokba. A kivonatok feldolgozott termékek, és nem természetesek, mint a zúzott bab.
Milyen ízű?
Zöld, füves, világos. Kicsit olyan illata van, mint a zöldbabnak, és nem olyan, mint a kávéé. Mivel a tipikus kávéaroma csak a pörkölés során keletkezik. Nem tudtuk kideríteni, hogy a zöld kávé kellemetlen szagú és ízű, amint az az interneten is olvasható.
Mi van benne?
A zöld kávé körülbelül annyi koffeint és fehérjét tartalmaz, mint a pörkölt kávé. Különbségek vannak a B-vitaminok, a C-vitamin és a klorogénsav tekintetében - ezek az anyagok elvesznek a pörkölés során. A zöld kávé ebben a tekintetben egyértelműen előrébb tart.
Más a helyzet a szénhidrátokkal: a zöld kávé 69 gramm/100 gramm, a pörkölt kávé csak 1,5 gramm/100 grammot tartalmaz, míg a zöld kávé csak fele annyi zsírt ad, mint a pörkölt kávé. A lényeg az, hogy a zöld kávé kalóriatartalma magasabb (379 kcal/100 gramm, szemben a 305 kcal/100 gramm). De ezek az értékek a babra vagy a kávézaccra vonatkoznak. Alig tartalmaz szénhidrátot a kész kávéba, amikor elkészítik, így nincs kalóriatartalma.
Mennyire egészséges?
Annyira értékes a klorogénsav. Antioxidánsnak számít, védi a sejteket a szabad gyököktől, pozitív hatással van a vér lipid- és májértékére, valamint cukorbetegségre.
Tényleg zsírégető?
A klorogénsavról azt is mondják, hogy karcsúvá tesz. Állatkísérletek során a klorogénsav magas koncentrációja képes volt gátolni bizonyos enzimeket, amelyek biztosítják a zsír és a cukor felszívódását a szervezetben. Két évvel ezelőtt a pennsylvaniai Scrantoni Egyetem tanulmánya egyenesen fogyókúrát váltott ki a zöld kávé körül. Ebben a tanulmányban a 16 zöld kávé kivonattal rendelkező tesztelő 22 hét alatt átlagosan 8 kilót fogyott.
A vizsgálat mögött azonban számos nagy kérdőjel állt. Íme: a szerzők mostanában megbízhatatlan adatok miatt visszavonták a tanulmányt.
A megengedett zöld kávéitalok száma nincs korlátozva?
A gyártó összehasonlítja a fekete teával, és napi három-öt csésze fogyasztását javasolja, étkezés előtt körülbelül fél órától negyed óráig.
Hol talál zöld kávét?
A 18 kétkamrás táskával ellátott csomag megvásárolható az ökológiai kiskereskedőkben, vagy megrendelhető a Sonnentor online boltban; Ár: 4,89 euró (plusz szállítási költségek).