Kipróbáltam a nyers ételek étrendjét - Terra eco
| ÖKOLÓGIA | TÁRSADALOM | GAZDASÁG |
65. szám - 2015. március
Megvan az elegancia, a csillagok, hogy új étrendeket állítsanak össze nekünk szőlővel vagy fehérjével. Az Egyesült Államokban az élő étrend követői - ill nyers étel - legyenek éttermeik, főzőakadémiáik és sokkköveteik, mint Demi Moore vagy Gwyneth Paltrow. Franciaországban a meggyőződtek diszkrétebbek. De ha hinni lehet a weben, akkor az évjárat a jövő! Aki azt mondja, hogy nyers, azt mondja: gyümölcsök és zöldségek, ha lehetséges, bio és szezonális. Néhány nyers fogyasztó megengedi magának a carpaccio-t és a hús- vagy halkockát, de a legtöbb vegán. A szem elfordulásának elkerülése érdekében szövetségeseim lesznek a diófélék és a hajtások. Az élelmiszerboltokban a lucerna és a sült saláta kitûnõ 3 dobozos áron kapható. Tiltó! Jobb, ha a konyhámat melegágygá változtatom. A lencséimet és a görögszéna magjaimat egy éjszakai mártással egy üvegbe, fejjel lefelé adom. Csak naponta kétszer kell öblítenie és várni. Emlékszem, amikor 7 éves voltam, azzal a gondolattal öntöztem a gyepfejű emberemet, hogy a fű gyorsabban megnő, hogy levágja a fejét. 1. következtetés: a nyers ételevő türelmes !
Enni hidegen, ha havazik, és a szomszédok lakása raclette szagú? Kínzás! Szerencsére 42 ° C-ig melegíthetem az ételt. Ezen túlmenően elveszítenék enzimeiket Edward Howell szerint. Az amerikai orvos nem egyhangú a táplálkozási szakemberek körében, de mindannyian egyetértenek abban, hogy a főzés elpusztítja a tápanyagok egy részét. 42 ° C-ra megy. Ha nincs hőmérő, használom az ujjamat. Ha megég, túl forró. Hűtöm a leveseimet és a teámat. A kávéhoz ecsetelhetem magam, mivel a bab megsült. Ami a sütőmet illeti, még mindig emlékszem - Helló, sütő vagy, és nem melegít 100 ° C alatt? ". Vannak, akik nyitott ajtó mellett javasolják a főzést. Ökológia oldalon visszatérünk. És akkor nem akarom felgyújtani a kétszobás lakásomat. Második következtetés: a nyers étel fel van szerelve. Szárítóra van szükségem, hogy kiszárítsam az ételeket anélkül, hogy ellopnám a táplálkozási tulajdonságait. A fenevad drága. Úgy döntök, hogy magánszemélytől bérlem. Kiwivel, almával, körtével és banánnal kezdem. Tizenöt órára eltűnt 42 ° C-on. - Sajnálom, édesem, de a játék a nappaliban és a nappal is horkolni fog. "