Mi lenne, ha paleo diétára indulnánk a beteg hangján
A paleolit őseink étrendjéhez való visszatérés lehetővé tenné bizonyos szív- és érrendszeri, krónikus vagy akár autoimmun betegségek kezelését. Miközben üldözi a felesleges fontokat !
A paleolit étrendet szokták fogyasztani a vadászó-gyűjtögetők - természetes és friss ételeket. Több szakértő szerint génjeink határozzák meg táplálkozási szükségleteinket, és ezek az őskor óta nem változtak. Nincs több cukros étel, gabonafélék, tejtermék és minden feldolgozott termék! Arról van szó, hogy egészségesen táplálkozzunk, hogy jobban éljünk, hanem arról is, hogy biztosítsuk az alvás minőségét, elkerüljük a stresszt és csökkentsük a vegyi anyagok mennyiségét a környezetünkben. Röviden egy életmód !
"Ha egy kisebbség tolerálja ezeket az új ételeket, akkor senki sem profitál belőlük, és testünk nem tud alkalmazkodni ehhez a diétához" - mondta Aglaée Jacob táplálkozási szakember, a Je me put au paleo című könyv szerzője.
Az előnyben részesítendő élelmiszerek az állati fehérjék (hús, hal, tojás, tenger gyümölcsei, vad, stb.), Növények (zöldségek, gyümölcsök, gumók), jó minőségű zsírok (a lehető legkevesebb feldolgozással) és az ízesítők (só, bors, gyógynövények, fűszerek, balzsamecet).
Kerülendő ételek a gabonafélék glutén (búza, árpa, rozs, zab, kamut stb.) És gluténmentes (kukorica, rizs, quinoa, hajdina stb.), De a legtöbb tejtermék, hüvelyesek és természetesen cukor is., a méz és a juhar vagy az agave szirup kivételével. Kerülendő továbbá: növényi olajok (margarin, kukorica, szójabab, repceolaj) és ipari élelmiszerek.