Kipróbáltam egy cukormentes étrendet (vagy majdnem!) Coup de Pouce-t

Shutterstock fotós: Shutterstock Szerző: Coup de Pouce

cukormentes

Táplálás

Kíváncsi voltam, hogy vajon lesz-e valamilyen következménye a cukor levágásának az étrendemből. Ezért úgy döntöttem, hogy egy hónapig nélküle megyek. Megállapításaim.

Ann Louise Gittleman, a táplálkozástudós Get Get the Sugar Out című könyvében olyan káros hatások lenyűgöző sorozatát sorolja fel, amelyeket az egyszerű cukor (péksütemények, cukorkák, szódavíz stb.) Vagy összetett (tészta, hüvelyesek, kenyér stb.) Okozhat. "Nehéz megmondani, hogy melyek a fő hatások" - mondja, mert nagyon sok közülük: szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, korai öregedés, hipoglikémia, fáradtság. "

Az új étrendemnek különösen nem szabad tartalmaznia összetett számításokat vagy túl megtanult recepteket. Egyszerűnek kellett lennie, különben nem fogtam kitartani. Tehát azzal a feltevéssel álltam Mrs. Gittleman könyvében, hogy az adagonként 5 g és kevesebb cukrot tartalmazó ételeket (majdnem) cukormenteseknek tekintik, és drasztikusan csökkentik a keményítő bevitelét adagonként körülbelül két vagy három adagra.

Nem vagyunk készek ilyen elkötelezettségre? Ms. Gittleman azt javasolja, hogy kezdje azzal, hogy már nem ad hozzá cukrot az általunk fogyasztott termékekhez (kávé, gabonafélék stb.) "Csökkenthetjük a receptjeinkben kért mennyiséget is" - mondja a szakember.

Megfigyelésem

Adagonként kevesebb, mint 5 g cukorral elkészített ételek megtalálása nem egyszerű! A gyakorlathoz alaposan el kell olvasni a címkéket (hé, nem jöttem rá, hogy az ízesített joghurt ennyi cukrot tartalmaz). Még az ártalmatlannak gondolt kis Social Tea süteményeim is tartalmaznak 8g cukrot! Elképesztő látni, hogy túlzottan fogyasztunk cukrot.