ÉVfordulói sütik - Flaveur

Tartott:
2 sárgája
1 album
200 g liszt
80 g olvasztott vaj
1 evőkanál szentjánoskenyér
1 teáskanál vaníliapor
1 evőkanál cukor
1/2 teáskanál bio sütőpor

Kókuszos töltelék:
60 g kókuszreszelék
1 album

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
Tészta: Keverje össze egy tálban a sárgáját, a tojásfehérjét, az olvasztott vajat, a szentjánoskenyeret, a vaníliaport és a cukrot.

Adjunk hozzá egy kevés lisztet sütőporral elkeverve, amíg beépül (fakanállal használtam).

A tésztát kézzel kissé összegyúrjuk, és félretesszük.

A tojásfehérjét felverjük a töltelékhez, de ne habozzunk erősen, majd keverjük össze a kókuszreszelékkel.

Diódarabokat szaggatunk, és golyókat formázunk. A tenyerek közé simítsa a golyókat, és tegyen egy teáskanálnyi tölteléket, majd kissé csukja be és kerek formát kapjon.

Helyezze a golyókat enyhén a tálcába sütőpapírra, és nyomjon rá néhány egyszerű kókuszreszeléket.

Süssük a golyókat 180 ° C-on 25 percig. Vegye ki, és hagyja kihűlni. 16 puha és finom golyó került elő!

---