Király rák - fajok útmutató

Paralithodes camtschaticus vagy Paralithodes camchatica

fajok

Egyéb megnevezések Európában:

EN: Red King Crab
TŐL: Kamschatka-Krabbe		 J: Tarabagani
DK: Japán-krabbe		 ES: Cangrejo ruso
NL: Kamsjatka krab		 NEM: Kongekrabbe

Általános előadás:

A királyrák a legnagyobb rák a világon. A legfinomabb példányok 15 kg-ot nyomhatnak majdnem 2 méter szárnyfesztávolsággal. Számos faj létezik: vörös (a leggyakoribb), kék, barna, arany. Mindannyian a Csendes-óceán északi részén és a Bering-tengeren élnek. Ezeknek a rákoknak a nagy része a Japán-tengerből származott, míg egy kisebbség az Ohotszki-tengertől származott, Kamcsatka partjainál, ezért nevezik őket néha "Kamcsatka rákoknak".

Általános előadás:

A rákfélének a leszálláskor élve szilárd héjat kell mutatnia. Az alsó részének fehérnek kell lennie. Az egészséges állatnak 6 lába és 2 karma van. A 4 kg feletti méretek drágábbak.

Megjegyezni:

A királyrákot az 1960-as évek elején a Csendes-óceánból a Barents-tengerbe vitték, azóta keletre és nyugatra szétszóródtak. A királyrák értékes erőforrás a helyi halászok számára, de a tudósok arra vannak kíváncsiak, hogy ez az invazív faj káros hatással lehet-e az élővilágra.

Készletek
A Barents-tengeren való bevezetésük óta az invazív királyrákok elszaporodtak. Ezt az állományt évente értékeli a Poláris Halászati ​​és Okeanográfiai Intézet, gazdálkodását Oroszország és Norvégia végzi, amelyek dönthetnek az engedélyek számának korlátozásáról és/vagy kvóták megállapításáról. Minimális fogási méret 13 cm.

Beszerzés
A 2018-as világrák-termelés 54 722 tonna, élén Oroszország áll 38 882 tonnával, amelyet Chile (11 194 tonna), Argentína és Norvégia követ. Nehéz halászni, extrém körülmények között ez a faj nagyon magas áron kereskedik.

Civil szervezetek címkéi és véleményei
Az orosz halászat a Barents-tengeren 2018 februárjában megkapta az MSC tanúsítványát a vörös királyrák (9 187 tonna) tekintetében. Az első a faj számára. A WWF és az Etikai-óceán a királyrák, invazív fajok fogyasztását javasolja.
De a civil szervezeteket aggasztja, hogy nincsenek adatok a királyrák jelenlétének a Barents-tenger ökoszisztémájára gyakorolt ​​hatásáról. Az Etikai-óceán azt javasolja, hogy kiváltsa Norvégia származási helyét, mert Oroszország egyes területein fontos lehet az illegális halászat.

A fogyasztási adatok az alacsony mennyiség miatt nem állnak rendelkezésre. Ha azonban a királyi rákot először konzervdobozban fogyasztják, az most gyakrabban érkezik a bódékra.