Királyi saláta; Gránátalma karkötő recept fotókkal
Alexander Kuprin író 1910-ben írta „Gránát karkötő” című történetét. A boldogtalan viszonzatlan szerelem történetét meséli el. A díszített saláta hasonlít egy csodálatos dekorációhoz, amelyet Vera Nikolaevna Sheina főhősnő egy titkos csodálótól kapott ajándékba.
Ez az eredeti étel nagyon népszerű volt a XX. Század 80-as éveiben, most ritkábban főzik. De ha meg akarja lepni családját vagy vendégeit, készítsen egy „gránát karkötőt”, és szeretteit örömmel tölti el.
Ma számos lehetőség kínálkozik a receptre. Először részletesen leírjuk a klasszikus receptet egy fotóval, majd a saláta kielégítőbb változatát, majd röviden lehetséges „variációkat a témában” és ötleteket az étel még változatosabbá tételéről...
| Csirke (főzhet magának, vagy füstölt mellet vásárolhat) - | 300 g |
| Krumpli - | 3 darab. |
| Sárgarépa - | 2 darab. |
| Cékla - | 2 darab. |
| Íj - | 1 kicsi |
| Csirke tojás - | 3 darab. |
| Finomított szemek 2 gránátalma - | díszítésre |
| Héjas dió - | 1. sz. |
| A fokhagyma - | 1-2 szegfűszeg |
| Majonéz - | íz |
| Napraforgóolaj - | hús és hagyma sütésére |
| Só bors - | íz |
| Főzési idő: 180 perc | Kalória/100 gramm: 198 Kcal |
A „Gránát karkötő” főzési saláta szakaszai a recept szerint egy fotóval:
- Az alsó réteg burgonya (enyhén sózható);
- Fél répa;
- Sárgarépa;
- Egy réteg apróra vágott dió;
- Fél csirke;
- Sült hagyma;
- Reszelt tojás;
- A csirke második fele;
- Az utolsó réteg a cékla, és a mártásunk tetejére rácsot rajzolunk.
Most két gránátalma maggal díszítjük salátánkat (a mag belsejébe marad néhány mag). Ezután óvatosan távolítsa el az üveget, és díszítse „gránát karkötőnket” a maradék magokkal.
Belül gránátalmát lehet díszíteni, és nem díszíteni. A fotón láthatja, hogyan fog kinézni az étel, különböző kivitelben. Válassza ki magát!
Vegye ki a kész salátát a hűtőszekrényből legalább 1 órára.
Amikor a rétegek beáznak, a vendégek készek szolgálni!
Ez a saláta nagyon fényesen néz ki az asztalon, és ünnepi lakomát ad. Jó alternatíva a hagyományos „hering bunda alatt” (néha „hússzőrme” néven is).
A felsorolt alapanyagokból 6-8 adag saláta készül.
A videóban láthatja a királyi saláta elkészítésének minden lépését:
A „gránátalma karkötő” változata marhahússal
- Marha- vagy borjúhús - 300 g;
- Burgonya - 3 darab;
- 2 sárgarépa;
- Cékla - 2 db.
- 1 kis hagyma;
- Finomított szemek 2 gránát díszítésre;
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- A majonézt öntetként használjuk;
- Növényi olaj (hagyma sütése);
- Só, bors - ízlés szerint.
A saláta főzésének lépései lépésről lépésre:
- A húst 1,5 órán át főzik;
- Ugyanakkor főzzük meg a zöldségeket: burgonyát, sárgarépát és céklát. Ezután vágja kockákra a saláta hozzávalóit;
- Aprítsd fel a hagymát és olajon pirítsd meg;
- A rétegek sorrendje a következő lesz: először a burgonya, majd a marhahús réteg, a hagyma, majd a sárgarépa és a cékla felváltva;
- Az összes hozzávalót szószba öntjük - ebben az esetben majonéz;
- Az eredeti recepthez hasonlóan a salátát gránátalma magokkal díszítik.
Az így elkészített saláta táplálóbb és "férfiasabb".
Bemutatunk egy másik videót, ahol a salátát csirkével készítik, de tojás nélkül gombával. Nagyon finom és lédús lesz!
Változatok a salátából és a kis kulináris trükkökből
- Próbálja ki a hús elkészítésének különböző módjait: például megsózhatja és borsozhatja a csirkét, és hagyhatja egy órán át pácolni, majd ugyanabban az olajban csak megpiríthatja és megpiríthatja a hagymát;
- Hús helyett a borjúszívet vagy a májat felforralhatja és felkockázhatja;
- Ha diétázik, akkor a majonézt helyettesítheti sima joghurttal, vagy felére keverheti tejföllel;
- Ha nem szereted a gránátalma köveket, megpróbálhatod a gránátalmát áfonyával helyettesíteni.
- Van egy hal saláta lehetőség. Ebben az esetben a következő összetevőket használják: halkonzervek (pl. Tonhal) vagy vörös sózott halak; Alma (lehetőleg savanyú, például „semeni”); Sajttal reszelt csirketojás; Hagyma; A majonézt és a tejfölt összekeverik a tankoláshoz. A rétegeket a következő sorrendben halmozzuk össze: hal, egy tojás és sajt keverék fele, hagyma, alma, a többi sajt tojással. Minden réteget öntet is borít, a végén a salátát gránátalma díszíti;
- Ha vegetáriánus vagy, a húst helyettesíthetjük durvára reszelt kemény sajttal. Hozzáadhat zúzott gerezd fokhagymát, és egy réteg pácolt uborkát készíthet;
- Nagyon könnyű salátát kapunk, ha főtt marhanyelvet használnak hús-összetevőként. A zöldségeket fóliában lehet sütni a sütőben. A répához hámozott fenyőmagot adnak. A finomra vágott hagymát forrásban lévő vízben kell főzni (ez után a folyamat lágy lesz, nem keserű). A rétegek ebben a változatban a következők lesznek: burgonya, hagyma, sárgarépa, nyelv, tojás, sajt, cékla dióval. Minden réteget majonézzel kenünk. A lefektetett salátát hagyományosan gránátalma magokkal és kívánt esetben friss zöldekkel díszítik.
És itt emlékezhet arra, hogyan kell elkészíteni a görög salátát. Nagyon ízletes étel, amely bekerülhet az étrendbe, akár fogyni is.
Milyen gyorsan és ízletesen pácolják a csirkét egy sáslikhoz, olvassa el itt. Lépésről lépésre receptek és titkok a kulináris szakértőktől.
Néhány ételízesítő nem szereti ezt a salátát gránátalma maghoz, mivel mindent elront. De valójában a gránátalma előnyös tulajdonságait nagyon sokáig fel lehet sorolni.
Például a tényleges csontok tökéletesen tisztítják a beleket. A gránátalma magas vérnyomásban szenvedők számára hasznos; Magas vastartalma miatt a vér hemoglobinszintjét is normalizálja.
A gránátalma nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, megengedett cukorbetegek fogyasztása, a gránátalma leve pedig megtisztítja az ereket az érelmeszesedéstől.