Kis húsgombóc gombával és tészta gratinnal - La fée Stéphanie
Remek nap volt ez a nap, jó hírek és jókedv! A „Vegán mindennapi konyhám” című könyvemet harmadszor is újranyomtatják, és ez már fantasztikus és köszönöm neked ! KÖSZÖNET KÖSZ. KÖSZ!
Lehet, hogy tudod, hogy több hónapja dolgozom egy könyvön, amely tavasszal jelenik meg. A könyv majdnem kész. Ma reggel gyönyörű elrendezést és illusztrációt kaptam. Olyan gyönyörű, hogy nagyon meghatott vagyok! Nagyon szeretnék mesélni erről, de várom a zöld utat a La Plage kiadótól. A rokonaimat leszámítva, akik biztosan tengerimalacokat játszottak (ez nevetséges dolog, de elmondom neked), titokban tartottam a könyv témáját, de őszintén szólva a nyelvem éget!
Mivel nem tudok semmit mondani, főzök, ez ellazít! Az én világomban vagyok, az én téremben, az univerzumomban! Szeretek egyedül lenni a konyhámban, most tökéletesen elsajátítom a kályhákat (az enyémet;-))! Ma is megmutatom, hogy a vegán főzés nem diétát vagy nélkülözést jelent. Ez messze a legjobb táplálék az egészségünkre (nem én mondom ezt), a növényi világ minden szükségeset biztosít számunkra! A húsgombókat gombás golyókra cseréljük, és egy finom ételt kapunk az egész család számára ! Kötényedre!
Felkészülési idő: 30 perc
Szünet: 30 perc
Főzési idő: Összesen 70 perc
Hozzávalók 5 fő számára
- 500 g rövid „rigate” tészta (penne, pennette, rigatoni, elicoidali stb.)
30 fasírt esetében:
- 225 g elavult kenyérmorzsa (válasszon kompakt morzsával rendelkező kenyeret, például durumbúza búzadara kenyeret)
- 200 g friss gomba (megtisztított gomba súlya)
- 150 ml cukrozatlan növényi tej (szója)
- 25 g friss petrezselyem
- 2 evőkanál. hogy s. malátás élesztő
- 1 gerezd fokhagyma
- Só
- Bors