Kis táplálkozási kézikönyv - Orvosi élet
A Táplálkozás és anyagcsere útmutató című kötet, amelyet Dan Mircea Cheţa adott ki az Orvosi Kiadónál, hasznos és nagyon jól dokumentált információkat gyűjt olyan témákban, mint a táplálkozás és az anyagcsere.
Az alapfogalmak pontos összefoglalása után a szerzők csoportja áttér az életmód „boncolására”, példázva a táplálkozás szerepét a különféle betegségek megelőzésében.
Még a táplálkozásra és a dietetikára szakosodott orvos vagy ápolónő esetében is érdekes információkat találnak, például az antioxidáns étel skálát vagy a napi fő étkezésekre vonatkozó menüpontok kimerítő listáit, hogy az orvos vagy a dietetikus gyorsan inspirációt nyújthat betegének az egészséges ételek kialakításához megfelelő gasztronómiával.
Ezután kezelik az egészségtelen táplálkozással kapcsolatos főbb kórképeket, például az elhízást, a metabolikus szindrómát, a hiperurikémiát, a lipidanyagcsere rendellenességeit, az emésztőrendszeri táplálkozást, nem mellőzve az alultápláltságot, amely alattomosan jelentkező probléma, de mind a gyermekeknél mind gyakoribb idős betegeknél. Külön fejezetet szentelnek a cukorbetegségnek, beleértve a terhességi cukorbetegséget, egy másik, a lakosság körében elterjedt "járványos" betegséget.
Úgy gondoljuk, hogy a könyv utolsó fejezete, amely a táplálkozással és anyagcserével kapcsolatos klinikai vizsgálatok hasznosságával foglalkozik, nagyon hasznos lesz az orvosok számára. Alapvető információkat talál ahhoz, hogy felismerhesse a gyógyszergyártó által közölt adatok helyességét vagy az irodalomban szereplő tanulmány következtetéseinek érvényességét.