KÍSÉRLET 7 nap cukor nélkül Diéta és fogyás, Egészség, Wellness
Hónapok
Lelkesen kezdtem a cukormentes hetemet - egy kísérletet, amelyet régóta szerettem volna elvégezni, de különféle okokból mindig elhalasztottam. Az elmúlt években sok ismerõst hallottam dicsekedni a "fehér méregnek" is nevezett cukor teljes elhagyásáról. Mindannyian dicsérték a hatásaimat (a függőség legyőzésének elégedettségétől kezdve néhány font kevesebb és jobb "hangnemig"), de figyelmeztettek, hogy az első napok nagyon nehézek lehetnek. Igazi visszavonás! Nem vagyok azonban lelkes cukorivó: a szupermarketben egyébként is kerülöm az édességeket, nem minden nap törek be cukrászdákba, és a kamrámban sincs hatalmas mennyiségű csokoládé. De vannak apró örömeim is: chai latte a Starbucks-ból (természetesen cukorral), édesanyám süteményei (időről időre), "bűnös" szenvedély a fagylalt iránt, egyébként és mindenhol.
Ilyen körülmények között hétfőn reggel nehéz volt lemondanom arról, hogy valami édeset (pontosabban a két teáskanál barna cukrot) tejjel Earl Grey-be tegyek. Isteni inspiráció alapján arra gondoltam, hogy cukor helyett fahéjat szórjak! Nagyszerű volt, és úgy éreztem, hogy már megnyertem egy első csatát. A nap további része desszert és étvágy nélkül telt.
kedd
A szupermarketben tett látogatás megerősítette számomra egy jól ismert dolgot: a cukor számtalan ételben "el van rejtve", amelyeket megeszünk, és nem tartoznak az "édes" kategóriába. A szokásosan megvásárolt termékek címkéinek tanulmányozásával azt tapasztaltam, hogy sokuk tartalmaz… cukrot! Például a kuszkusz, amelyről azt hittem, hogy ebből a szempontból ártalmatlan. Alig találtam cukormentes gabonapelyheket. Feladtam a gyömbéres sört és néhány joghurtot - igazi cukorbomba. Tekintettel arra, hogy általában igyekszem elkerülni a tartósítószereket tartalmazó ételeket, a vásárlás ezúttal rohadt nehéznek bizonyult.
szerda
Ez volt az a nap, amikor csúnyán megbuktam, megettem egy fél tányér süteményt. Hogy kerültem ide? Egyszerű: nem az én hibám. Természetesen a pszichológusok hevesen ellentmondanak nekem: ez volt az egyetlen döntésem, hogy elkészítettem a sütitálca felét, amelyet kislányom kapott egy látogató baráttól. Nyilvánvalóan játszottak és megfeledkeztek a süteményekről. De egyedül kellett maradnom a kísértéssel a konyhában, és feladtam. Nem is volt túl intenzív küzdelem: amint felfaltam az első csokis sütit, nem tudtam abbahagyni. Tudtam, hogy semmire sem tudok gondolni, ha nem fejezem be őket hamarabb. Milyen volt a cukor és a heroin összehasonlítása? Hm, pontosan…
csütörtök
Szerda után minden eddiginél eltökéltebbnek találtam magam a harc megnyerésében. Azt hittem, hogy ez csak egy vesztes csata, nem pedig az egész háború. A titok az, hogy megbocsáss magadnak, ne hibáztasd magad és lépj tovább. Tehát a teámat csak fahéjjal ittam, és egész nap semmi édeset nem érintettem. Hogy őszinte legyek, nem is éreztem szükségét a múlt napi túlzás után ...
péntek
Újabb győzelem: újabb nap cukor nélkül. De rájöttem, hogy ezt pótoltam azzal, hogy több kenyeret ettem! Igaz, nagyon fekete rozskenyér a környék legjobb francia "pékségéből". Amit rengeteg sós vajba tettem! A napot fehérbor (még száraz, még mindig tartalmaz némi cukrot iszogatva) és a híres "minden, ami jó, illegális, erkölcstelen vagy hízlaló" kifejezéssel elmélkedtem ...
szombat
Attól a pillanattól kezdve, hogy a gyerekekkel megérkeztem a bevásárlóközpontba, egy dolgot nagyon tisztán tudtam: fagyit akarok! Lehet, hogy bukik a kormány, zuhannak a repülőgépek, eljön az a nagy földrengés, elhízott emberré válok önbecsülés nélkül, akit senki sem szeret! Szeretnék egy csésze csokoládét és karamellás fagyit! Hatalmas élvezettel élveztem (mondhatnám, hogy "orgazmusos"), és úgy döntöttem, hogy még egy hét absztinenciával "megjutalmazom" magam.
vasárnap
Az a nap, amikor a kis kísérletemnek véget kellett volna vetnie. De nem gondoltam, hogy a kísérlet valóban elkezdődött. Valószínűleg egész életemben változó eredménnyel folytatom. A fő előny: nem tudtam megszüntetni az összes cukrot, de ezt kipróbálva mégis jelentősen csökkentem a fogyasztását. Ami végül is győzelem! Megtanultam felelősségteljesebb és figyelmesebb lenni vásárláskor. Nem gondolom, hogy a radikális elimináció megoldás: felesleges egy életre visszautasítani egy fagylaltos csésze örömét, vagy megterhelni magát néhány süti bűntudatával. Mint sok más esetben, a mértékletesség is a megfelelő szó.