Kísértetiesen szép és finom szörny Halloween a Vitamix TrendXPRESS-szel
Egy szezonális klasszikus nem hiányozhat egyetlen Halloween büféből sem - a tökből. Függetlenül attól, hogy Halloween lámpásként ürítik-e, vagy ízletes módon, kulináris finomságként készítik-e el: A szántóföldi friss konyha kedvence Halloween-hez hasonlóan egyetlen más zöldséghez sem hasonlít, és rengeteg lehetőséget kínál a meglepő kulináris élvezetekre. Mit szólnál az idei svédasztalos vacsorához, például sütőben meleg sütőtökös muffinnal. A sütőtök, az édes csokoládé és a fűszeres fahéj szokatlan összetételével a házigazdáknak csak bókokat adnak e finomságért a rémület sikolya helyett. Jéghidegen a gerincén futva viszont a vendégek élvezhetik a fagyos őszi fagylaltot tökkel, krémes krémsajttal és vanília kivonattal. Az egészséges turmix, amelyet mélyzöld szörny nyálkának álcáznak, nemcsak a borzalmas horrorünnep igazi fénypontja, hanem egy késői órai friss válogatás is. A Vitamix nagy teljesítményű keverőjének köszönhetően a halloween büfé elkészítése kísértetiesen gyors és egyszerű is. Ez sok időt hagy a parti vendégeinek megijesztésére egy személyes félelmetes cselekedettel.
Tök muffin
Elkészítés: 45 perc
Készít: 12 muffin
2 nagy tojás
60 ml könnyű olívaolaj
60 ml sovány tej
245 g tök (frissen főtt vagy konzerv)
150 gramm cukor
½ teáskanál só
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szegfűbors
1 teáskanál fahéj
220 g liszt
120 g csokoládé csepp
1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg vékonyan a muffin formát, vagy használjon muffin formákat.
2. Helyezze a tojásokat, olajat, tejet, tököt és cukrot a Vitamix tartályba a felsorolt sorrendben, és zárja le a fedelet.
3. Fordítsa a vezérlőt 1. szintre.
4. Kapcsolja be a készüléket, és lassan növelje a sebességet az 5. szintre.
5. Turmixoljuk 10 másodpercig.
6. Tegyen egy közepes méretű keverőtálba sót, sütőport, szegfűborsot, fahéjat, lisztet és csokoládécseppet a felsorolt sorrendben, és keverje össze.
7. Öntse a tök keveréket a száraz keverékbe, és kézzel keverje össze.
8. Kanállal töltsön be egyenként ¾ muffinformákat. Süssük 20-25 percig, amíg a muffinok közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki.
9. Hagyja hűlni egy tepsiben 5 percig, majd óvatosan távolítsa el a muffinokat a formából. Tálaljuk melegen vagy szobahőmérsékleten.
Tápanyag-információ:
Adagonként (1 muffin): kalória: 220, összes zsír: 9 g, fehérje: 4 g, szénhidrát: 35 g
Őszi jég
Elkészítés: 11 perc
Tömeg: 1,4 kg
2 evőkanál tej
2 evőkanál krémsajt
¼ tök (üreges, sütött) vagy 240 ml-es konzerv tök
60 g barna cukor
½ teáskanál vanília kivonat
½ teáskanál mézeskalács fűszer
1,4 l jégkocka
1. Helyezze az összes hozzávalót a Vitamix tartályban felsorolt sorrendbe, és zárja le a fedelet.
2. Fordítsa a vezérlőt 1. szintre.
3. Kapcsolja be a készüléket, és lassan növelje a sebességet 10-re. Ezután működtesse a nagy sebességű funkciót.
4. A mozsárral mozgassa az összetevőket a pengék felé.
5. Körülbelül 30-60 másodperc múlva megváltozik a motorzaj, és négy "dombnak" kellett volna kialakulnia.
6. Kapcsolja ki a készüléket. Ne hagyja, hogy a készülék túl sokáig működjön, hogy a jég ne kezdjen olvadni. Azonnal tálaljuk.
Táplálkozási információk: Adagonként (115 g): kalória: 140, összes zsír: 2 g, telített zsírsavak: 1 g, fehérje: 1 g, szénhidrátok: 31 g
Zöld pick-me-up
Elkészítés: 10 perc | Feldolgozás: 1 perc
Készítmények: 600 ml
75 g zöld szőlő
½ narancs, hámozott és kimagozott
½ zöld alma, kimagozottan
72 g svájci mángold
480 ml jégkocka
1. Helyezze az összes hozzávalót a Vitamix tartályban felsorolt sorrendbe, és zárja le a fedelet.
2. Válassza ki a "Smoothies" programot.
3. Kapcsolja be az eszközt, és várja meg, amíg a program befejeződik.
Táplálkozási információk: Adagonként (240 ml): kalória: 70, összes zsír: 0 g, telített zsírsavak: 0 g, fehérje: 1 g, rost: 3 g, szénhidrátok: 18 g, nátrium: 66 mg, koleszterin: 0 mg
Ezeket a recepteket a Vitamix Professional Series 750 (zöld pick-me-up) és a Vitamix Total Nutrition Center 5200 (tök muffin, őszi fagylalt) számára fejlesztették ki, 2,0 l-es edénnyel. Ha más konténert használ, akkor előfordulhat, hogy a sebességet, a feldolgozási időt vagy a mennyiségeket módosítani kell.
Közzétételi közlemény:
Recept és fotó: Vitamix