Kitartás, l; sporttáplálkozás - Élelmiszer Obszervatórium

A maratoni vagy állóképességi sporteseményekhez való edzéshez intelligens táplálkozásra van szükség, de végső soron összhangban van a fő táplálkozási elvekkel.

Kitartás vagy sem, a sportolóknak az átlagosnál több fehérjére van szükségük az izmok fenntartásához. De felesleg nélkül sem. A fehérjeszükséglet az állóképességi sportolók napi 1,2 és 1,4 g/testtömeg-kilogramm közötti skálája. Az erősítő edzésben tapasztalt sportolók napi 1,3-1,5 g-ig emelkednek. Ez több, mint egy átlagos embernek, akinek ajánlott napi 0,8–1 g fontot fogyasztani. De ez továbbra is nagyon indokolt intézkedésekben marad.

Jó lipidek

A legtöbb sportdietetikára szakosodott táplálkozási szakember ösztönzi elegendő mennyiségű lipid, különösen egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak fogyasztását különféle olajokon (repce, len, dió stb.), Zsíros halakon (tonhal, szardínia, lazac, makréla) keresztül. ), olajos magvak (dió, mandula, mogyoró ...)…. A zsír, az energiaforrás, alapvető szerepet játszik a test sejtjeiben. Többszörösen telítetlen zsírsavak vesznek résztgyulladásos jelenségek csillapítása.

A szénhidrátok nélkülözhetetlen üzemanyagok minden sportoló számára. De a lassú cukrok, a finomítatlan keményítők, a teljes kiőrlésű gabonák ... ajánlottak, és természetesen nem úgynevezett gyors cukrok (édes snackek ...). Alacsony glikémiás indexű ételek kiváltságosnak kell lennie. A verseny előtti egynapi tésztabuli hatása, amely állítólag energiatartalékot nyújt, kétségkívül eltúlzott. A legszenvedélyesebb sportolók azonban két héttel a verseny előtt megtalálhatják a kifinomult étrendeket, amelyek csökkentik a szénhidrátot, hogy egy-két nappal a testmozgás előtt ismét növeljék őket, és maximalizálják a glikogén tartalékokat.

---