Kitchari

2018. január 8

teáskanál őrölt

A Kitchari ennek az ételnek a neve, eredetileg Indiából származik, és nagyon népszerű az ájurvédikus orvoslásban. Ez az étel a tisztítás elvein alapszik, a toxinokat a szövetek mélyéből vonja ki. Ez a jógik étele, amelyet mono étrendben fogyasztanak a tisztulás vagy a lábadozás időszakában. Kiváló növényi fehérjeforrás, jól emészthető, tápláló és egyszerre könnyű. Találja meg az összes receptemet a blogomon: http://www.danslacuisinedegin.fr

  • 200 g sárga lencse
  • 200 g egész basmati rizst vagy vad rizst (itt mindkettő keveréke)
  • 1 C. teáskanál ghí (derített vaj) vagy kókuszolaj
  • 1 C. köménymag
  • 1 C. 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 C. 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 C. teáskanál kurkuma
  • 1 kis darab apróra vágott friss gyömbér
  • 250 g zöldség (opcionális, itt borsó és újhagyma)
  • Só bors