Kitchengirls fehérje mákos sütemény
Ha fehérjében gazdag étrendet szeretnél fogyasztani, és talán még a cukrot is el akarod kerülni, akkor nem kell édesség nélkül elmenni. Ez a torta a legjobb példa erre!
A fehérjében gazdag táplálkozás jelenleg nagy téma számunkra. Megállapítottuk, hogy valójában nem is olyan nehéz, és mindenféle fehérjében gazdag ételeket csodálatosan be lehet építeni a mindennapi életbe. Bízunk a természetes fehérjében, és nem használunk semmilyen fehérjeport.
A fehérjét és fehérjét tartalmazó étrend mellett alapvetően nem kell semmit sem nélkülöznie, még egy édes süteménydarabot sem. Nos, egy zsíros krémes torta nem kerül a fehérjében gazdag receptek listájára, de ez a fehérje mákos torta kvarkkal és joghurttal igen. Nagyon finom!
Egyébként: Ez a torta nem tartalmaz ipari cukrot. Édesítőszerként mézet használunk. De használhat eritritet is.
Recept fehérjeskalácsokhoz alacsony zsírtartalmú kvarkkal, joghurttal és mákkal
Hozzávalók egy rugós formájú serpenyőhöz, Ø 20 cm (8 db):
- 140 g zab keksz
- 20 ml vizet
- 350 g alacsony zsírtartalmú kvark
- 200 g görög joghurt
- 80 g méz
- 30 g zselatin fix
- 30 g mák
- 150 g mangó püré (2 mangó)
- 4 lap zselatin
Készítmény:
- Villámhasítóval aprítsa fel a hobbitokat vízzel, tegye egy kerek rugós formájú serpenyőbe (Ø 20 cm), majd nyomja le, hogy kialakuljon az alja. Süssük 180 fokon 15 percig.
Kalóriák: 117.
Fehérjék: 6.
Zsír: 4
Szénhidrátok: 13.
Adagok: 8.
Tálalás előtt díszítheti a tortát. Kiválóan passzol hozzá például a kókusz chips. Éppen egy érett mangóból vágtam ki kis golyókat.
Tipp: Ha nem szereti a mangót, használhat más gyümölcsöket is. Mit szólnál néhány málnához? Egyszerűen pürésítheti őket (akár fagyasztott, akár friss bogyós gyümölcsöket), majd szitán átengedi, majd zselatinnal sűríti.
Apropó a sűrítés: Ha nem eszel zselatint, akkor a gyümölcs megkötésére is használhatod Agar-agar elvenni. Az alábbiak vonatkoznak: 1 teáskanál agar agar körülbelül 750 ml tömegű vagy folyékony, 3/4 teáskanál agar agar körülbelül 500 ml folyadék és 1/4 teáskanál 200 ml. Meg kell csinálni, hogy az agar agar szilárdvá váljon Forraljuk 1-2 percig, majd hagyjuk lehűlni a szokásos módon. Az agar-agar nem nagyon alkalmas a joghurtos kvarkmasszához, mert a masszát nem melegítik. Hideg ételekhez lehet Szentjánoskenyér babgumi mert akkor is megköt, ha nem fűtenek. Itt a következőket kell alkalmazni: 1 g - 500 ml folyadék, de a legjobb az adagolás fokozatosan, hogy ne legyen túl szilárd.
Ismeri már a fehérje fánkjainkat? Szuper finom és gyorsan elkészíthető.