Kiválthatja-e a cukorbetegséget a túl sok édesség EDEKA
Az Ön EDEKA szakemberei mutatják be.
Itt EDEKA szakértőink koncentrált tudásukkal a táplálkozás, a főzés, a zöldségek és gyümölcs, valamint a hús és a bor területén válaszoltak kérdéseire.
A túl sok édesség kiválthatja a cukorbetegséget?
Birthe Wulf
Az édességek túlzott fogyasztása nem közvetlenül kiváltja a cukorbetegséget. Ennek a széles körben elterjedt hitnek az egyik oka, hogy a cukorbetegséget cukorbetegségnek is nevezik. Itt azonban különbséget kell tenni az 1. és a 2. típusú cukorbetegség között. Ez utóbbit gyakran az elhízás és a mozgáshiány váltja ki. Aki túl sok édességet fogyaszt, és általában egészségtelen étrendet tart, és alig mozog, annak fennáll annak a veszélye, hogy hosszú távon túlsúlyos lesz, és így esetleg cukorbeteg. Ezen a kitérőn keresztül és ilyen körülmények között a megnövekedett cukorfogyasztás valóban kiválthatja az anyagcserezavarokat. Az édességek túlzott fogyasztása azonban nem az egyetlen lehetséges ok.
A cukorbetegség mindkét típusában a különféle tényezők kölcsönhatása általában a betegség kialakulásához vezet, amely genetikai hajlamot is magában foglalhat. Az 1-es típusú cukorbetegség kialakulásában különféle gének vesznek részt. Az egyéb okok, például az étrend és bizonyos fertőzések hatását még vizsgálják. Az 1-es típusú cukorbetegségben autoimmun reakció lép fel. Ennek eredményeként az immunrendszer megtámadja a szervezet saját inzulintermelő sejtjeit, és fokozatosan elpusztítja azokat. Inzulin nélkül a glükóz már nem szállítható be a sejtekbe, és a vércukorszintet külsőleg kell szabályozni inzulin beadásával.
A 2-es típusú cukorbetegségben az inzulinrezisztencia az anyagcserezavar egyik leggyakoribb kiváltója. Elegendő inzulin termelődik, de a sejtek nem szívják fel megfelelően a glükózt, ezért az inzulin nem tud megfelelően működni. Válaszul a test gyakran több inzulint termel. Mivel ez nem javítja a szervezet inzulintermelését, az eredmény inzulinhiány.
A genetikai hajlam azonban a 2-es típusú cukorbetegség oka is lehet. A legtöbb esetben azonban ez csak a túlsúly és a mozgáshiány következtében jön létre. A sovány emberek ritkán kapnak 2-es típusú cukorbetegséget egy úgynevezett szekréciós rendellenesség miatt, amelyben túl kevés inzulint termelnek.
Alapvetően semmilyen típusú cukorbetegeknek nem kell cukor és édesség nélkül elmenniük. Különösen tanácsos azonban elérnie vagy fenntartani normális súlyát. 2-es típusú cukorbetegeknél a szervezet saját inzulinja hatékonyabban képes lebontani a szénhidrátokat. Ehhez szükség lehet a kalóriabevitel csökkentésére és a cukrot tartalmazó termékek elkerülésére vagy a fogyasztás korlátozására. Egyébként a kiegyensúlyozott étrend ugyanolyan fontos a cukorbetegek számára, mint az egészséges emberek számára. A speciális cukorbeteg ételek ezért nem szükségesek és nem is ajánlottak. Annak érdekében azonban, hogy a vércukorszint a lehető legállandóbb legyen, komplex szénhidráttal rendelkező ételeket, például teljes kiőrlésű termékeket részesítünk előnyben.