Kiwi tápértéke, egészségügyi előnyei és megőrzése

A kivi, néha kínai egresnek hívják, savanyú ízű gyümölcsök, amelyek Kínából származnak. Ma már mindenütt termesztik őket, de a világtermelés nagy része Új-Zélandról származik. A kivi ovális alakú, húsa általában zöld, néha sárga. A kivi bőre barna és apró szőrzet borítja. Tudnia kell, hogy Kínában különféle színekben (piros, narancs, sárga) és fajtákban létezik kivi: sima vagy szőrös bőr, nagy vagy apró.

Évad: A déli féltekén termesztett kivi novembertől kora tavaszig kapható. Ezeket azután Dél-Európában vagy Kaliforniában gyártott kivi váltja fel.

A kivi táplálkozási értéke

Receptek

Karamell kivi

Egzotikus gyümölcssaláta

Kiwi gyümölcs vásárlási útmutató

A kiválogatás után a kivi tovább érik, így nagyon keményen és szilárdan vásárolhatja meg őket, és hagyja, hogy szobahőmérsékleten finoman érjenek, amíg tökéletesen puhák és édesek nem lesznek.

Minél puhább a kivi, annál gyengédebbek a nyelv alatt és édesebbek.

A nagyon kemény kivi fanyarabb íze lesz.

Válasszon olyan gyümölcsöket, amelyek bőre nem hervadt és ráncos: ez annak a jele, hogy a gyümölcsök túl öregek.!

Megőrzés

A nagyon érett kivi legfeljebb 3-4 napig tárolható hűtőszekrényben. A többieket szobahőmérsékleten kell tartani, amíg nem tetszik (többé-kevésbé szilárd).

---