Klasszikus Gazpacho-recept KÍNÁLATOS

A hidegen felszolgált Gazpacho tökéletes étkezés a forró napokra. Eredeti receptünk szerint a zöldségleves íze olyan finom, mint Spanyolországban, és mindössze 30 perc alatt terítéken van.

Gazpacho - Eredeti Spanyolországból

A Gazpacho egy hagyományos andalúz leves, amelyet nyers zöldségekből készítenek és hidegen fogyasztanak. Nagyrészt paradicsomból, uborkából és paprikából áll, amelyeket fehér kenyérrel, olívaolajjal, ecettel és fűszerekkel pürésítenek, majd szitán finomra szűrnek. A hideg zöldségleves nagyszerű alternatívája a meleg ételeknek, különösen a forró nyári napokon. A gazpacho hűtőben néhány napig jól hűtve tartható.

Gazpacho ízlésesen változik

Az íz változhat attól függően, hogy melyik részeket kevered össze a paradicsommal, az uborkával és a paprikával. Feltétként a színes kockákra vágott zöldségek és friss fűszernövények mellett a kis szalonnadarabok is nagyon jó ízűek. A fehér kenyér maradványaival gyorsan varázsolhatunk ropogós krutont, amely több harapást is biztosít.

---