Klasszikus nyúl - recept képpel

Nincs fuvar. Ne állj sorba. A recept hozzávalóit házhoz szállítsa.

nyúl

készítmény

Távolítsa el a nyulat, a bőrt és a felesleges zsírt, és szedje szét egy éles késsel. Ezután öblítse le hideg vízzel és szárítsa meg. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és kockára vágjuk. Melegítsük fel a repceolajat, és minden oldalról pirítsuk meg a nyúl részeit. Tisztítsa meg és pirítsa meg a zöldségeket. Lazítsuk le az alaplével és adjuk hozzá a fűszereket. Letakarva hagyjuk párolni a sütőben 140 C-on körülbelül 90 percig. Mossuk meg a kakukkfüvet, és szedjük le a leveleket a szárakról, és adjuk az edénybe a maradék fűszerekkel. Ha szükséges, adjon hozzá egy kis folyadékot. Aki szereti, az is vörösbor lehet. Körülbelül 20 perccel tálalás előtt állítsa a hőmérsékletet 200 C-ra, és vegye le a fedelet. A nyúlnak most megbarnulnia kell. Öntsük bele a krémet és keverjük hozzá a mártást. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Tipp: Mivel a nyulak nagyon soványak, a hőmérsékletnek alacsonyabbnak kell lennie, mert a hús szaftosabb marad.