Klasszikus tésztasaláta anya receptje alapján; Koch-Mit
2020.12.06 Lukas Rathschlag
Tészta, finom kolbász és fűszeres majonéz - ez teszi a klasszikus Mama tésztasalátát. Ezzel a recepttel Koch-Mit megmutatja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elkészíteni.
A mama elkészíti a legjobb tésztasalátát. Jobb? Ez a recept olyan jó, hogy lehet egyenesen az anya konyhájából! Szép és egyszerű, nagyszerű íze van, és garantáltan feltölt. A kalóriák számát figyelmen kívül hagyhatja. Ez a klasszikus tésztasaláta valóban megérdemli a „töltelék köret” elnevezést.
A saláta nem csak otthon használható. A piknik ugyanolyan értékes, mint egy grillest vagy egy gyors ebéd az otthonon kívül. Ezenkívül könnyen változtatható olyan összetevőkkel, amelyek még mindig vannak otthon, így nem kell semmit sem kidobnia. Például néhány extra tojás vagy valamilyen sajt különösen jól fog működni.
Csodálatosan krémes és kiadós.
A majonéz és a kolbász miatt a tésztasalátát hűtve kell tartani, és a lehető leggyorsabban meg kell enni. De ez nem jelent problémát ebben a klasszikusban!
Klasszikus tésztasaláta
- 500 g tészta
- 3 sárgarépa
- 1 pirospaprika
- 150 g fagyasztott borsó
- 250 g mortadella vagy kolbász
- 5 savanyúság
- 200 g saláta majonéz
- 100 ml zöldségleves
- 3 evőkanál uborkavíz
- só
- bors
- Némi cukor
A nagymama által készített tésztasaláta gyorsan és egyszerűen fogyasztható.
készítmény
1. lépés
Először tegyen egy kis vizet egy nagy lábosba, forralja fel és ízesítse sóval. Főzd a benne lévő tésztát a csomagon található utasítások szerint al dente-ig. Közben meghámozzuk a sárgarépát, eltávolítjuk a zöldeket és apró kockákra vágjuk. Mossa meg a paprikát, távolítsa el a magokat, a belső héjat és a szárat. Kis kockákra is vágjuk.
2. lépés
Tegyen egy kis vizet egy kis serpenyőbe, és 6 percig blansírozza benne a sárgarépát. 2 perc múlva adjuk hozzá a borsót. Közben vegye ki a kolbászt a csomagból és vágja csíkokra. Vegye ki a savanyúságokat az üvegből, és vágja apróra.
3. lépés
A saláta majonézt összekeverjük egy tálban az uborkavízzel és az alaplével. Ezután sóval, borssal és cukorral ízesítjük.
Tippünk: Ezen a ponton adhat még egy kis fűszert vagy gyógynövényt, például friss kaprot.
4. lépés
Lecsepegtetjük a tésztát, és öblítsük le hideg vízzel, hogy ne főzzön tovább. Tehát nem sülnek túl és nem maradnak szilárdak a salátában. Ugyanezt tegye a sárgarépával és a borsóval is. Most tegye az összes hozzávalót egy salátástálba, és öntse rá a majonézt. A klasszikus tésztasalátát alaposan keverje össze a salátaszerverekkel, végül sóval, borssal, és ha szükséges, némi uborkavízzel ízesítse. Jó étvágyat!
Lukas ételszerkesztő és lelkes mindenért, ami a tűzzel és a lánggal kapcsolatos. Hobbifőzőként azonban mindig új dolgokkal próbálkozik.