Klasszikus thai tom yum kung leves kókusztejjel és tenger gyümölcseivel
Leírás И és fajták
A Tom Yam ételek klasszikus receptje egy savanyú leves elkészítését foglalja magában, amelyet sokan szeretnének. Alapja általában kellemes csirkehúsleves, kagylóval, garnélával vagy más népszerű tenger gyümölcseivel, vagy csirkével vagy halal. Thaiföldön, Laoszban, Malajziában és Indonéziában terjesztik.
- Tom Yam Kung - egy garnélarák, népszerű a látogatók körében;
- Tom Yam Pla - hallemez, amely a helyi lakosság körében a halak általános rendelkezésre állása miatt a leggyakoribb;
- Tom Yam Gai - változat csirkével;
- Tom Yam Thale - thai leves válogatott tenger gyümölcseivel (kagyló, tintahal, garnélarák);
- Tom Yam Noi Khon - garnélarákleves, recept, amelynek elkészítése magában foglalja a kókusztej vagy a kókuszpép hozzáadásának végén;
- A Tom Yam Ka Mu egy sertéshúsra épülő változat.
Most pedig fontolja meg a leggyakoribb recepteket, amelyek felhasználhatók ennek az ételnek az elkészítéséhez.
Ha problémái vannak a hajad állapotával, különös figyelmet kell fordítani az Ön által használt samponokra. Ijesztő statisztikák - a jól ismert márkák márkáinak 97% -ában olyan komponensek mérgezik a testünket. Anyagok, amelyek miatt a készítmény összes fogyatékosságát nátrium-lauril/lauril-szulfát, kókusz-szulfát, PEG, DEA, MEA.
Tom Yam Kung garnélarák hozzáadásával
Ez a Kung recept garnélával, valamint kókusztejjel - klasszikus. Sok turista ismert, akik ellátogattak Thaiföldre, és megkóstolták egy ilyen ételt.
- 400-450 milliliter csirkehúsleves és kókusztej;
- krém 10-15% - 200 milliliter;
- hámozott garnélarák - 400 - 450 gramm;
- И ™ széles, gomba - 250 - 300 gramm;
- öt gerezd fokhagyma;
- mészhéj;
- másfél hónap evőkanál citromlé;
- Hat gerezd fokhagyma van;
- néhány centi friss gyömbér;
- két csípős paprika;
- hiányos kanál cukor;
- másfél hónap evőkanál olaj;
Egy külön teában nyomja össze a citromlevet, dörzsölje meg a héját, és tegyen egy kis tejszínt vagy egy gyömbéres habarcsba. Ott felöntjük a cukrot. Keverjük össze jól ezt a kompozíciót, adjuk hozzá a vajat és az ostort egy serpenyőben egy serpenyőben. Ezt a masszát a melegben kissé mélyen édesítik, amíg kész nem lesz. A szósz készen áll erre.
Amint láthatja, a Kung recept nem olyan bonyolult, és főzze Tom Yam Kungot kókusztejjel és garnélával, és még otthon is szerezze be a kezdő szeretőt.
Garnéla leves, de kókusztej nélkül
Ezt a receptet nevezhetjük és nagyon népszerű a turisták körében, és házi főzéshez is kapható. Megkülönböztető jellemzője a kókusztej hiánya. Szükségünk van:
- csirkeleves - körülbelül fél liter;
- 250 gr garnélarák és gomba;
- két kis piros;
- három csípős paprika és egy gerezd fokhagyma;
- citromlé;
- egy nagy teáskanál tamarind paszta;
- citromfű szár;
- több kaffir mészlevél.
Először fűszereket készítünk: a citromfű szárát összetörjük és csomózzuk, a kaffírmész leveleit megmossuk. A chilit és a fokhagymát felaprítjuk.
Ezt a levest rizzsel szolgálják fel, gyakran forrón. Előre megszórva korianderral. Ha nincs fűszere, megváltoztathatja a receptet.
Tenger gyümölcsei leves
Egy másik népszerű recept a thaiföldi tengeri leves. Tehát ehhez szükség lesz:
- különféle tenger gyümölcsei (kagyló, kagyló, garnélarák) - körülbelül fél kilogramm;
- négy közepes kerék;
- egy hagyma;
- 100 gramm meggy;
- a galangal gyökere 20 gramm;
- citromfű levelek - 5 darab;
- citromfű - több szár;
- három kutya és fokhagyma;
- gyömbér - 20 gramm.
Először egy éles pasztát készítünk. Ehhez őröljön egy habarcsban gyömbért, borsot és fokhagymát. Ezt követően ezt a kompozíciót olajban főzzük.
Most kezdjük el főzni a levest. Az összes hozzávalót megfőzzük: megmossuk a fűszereket és feldolgozzuk a tengeri ételeket. A gombákat, a hagymát és a paradicsomot kockákra vágják.
Ha tetszik a recept, de túl élesnek bizonyul, a kókusztej felhasználható a súlyosság semlegesítésére. Tökéletesen kiegészíti a tengeri levest.