Klinika fogyás a rizs étrendről
A rizsdiétáról
Mivel az átlagos amerikai derékvonal napról napra növekszik, számos diétával is rendszeresen találkozunk. Az egyre növekvő étrendek listájának egyik fő neve a rizs diéta. Jelenleg a rizs olyan gabona, amelyet sok ember fogyaszt, különösen az ázsiaiak, akik számára a rizs az alapvető élelmiszer.
A rizs jó oldhatatlan rostforrás, amely kiválóan tartja a székrekedést és más bélbetegségeket. Ezenkívül gazdag szénhidrátforrás, B1-vitamin, B2-vitamin, valamint niacin. Velük együtt a rizs zsírral, fehérjével, kalciummal, foszforral, nátriummal és káliummal is ellát.
A rizs diéta az 1930-as évek végén derült ki, amikor egy német orvos, Dr. Walter Kempner a rizsdiétára vonatkozó betekintéseivel állt elő. A diéta eredetileg főtt rizsből, gyümölcsökből, cukorból és teából állt. Eredetileg súlyos vesebetegségben szenvedő betegek számára készült, később cukorbeteg retinopathiában, szívbetegségben és magas vérnyomásban szenvedő betegek kezelésére használták.
Ez idő alatt Kempner megállapította, hogy a rizs diéta a fogyásban szenvedőknek is segített. Ez az elmélet számos betegének tanulmányán alapult. A listán a legkiemelkedõbb Mrs. Martha Williams cukorbeteg esete 219 font volt, amikor megismerkedett Dr. Kempner jött. Körülbelül 19 hét után állítólag 80 kilót fogyott. Nem csak, hogy a vércukorszintjük a normális szintre csökkent.
Ezzel együtt számos más híres eset is előfordult, amikor a betegekről beszámoltak arról, hogy nagyon rövid idő alatt több kiló volt. Ezekkel a felfedésekkel a rizs diéta nagyon népszerűvé vált, mivel egy olyan étrenden alapult, amelyben rengeteg rizs volt, és a rizs olyan étel, amelyet a legtöbb ember élvez.
Azonban hamar kiderült, hogy a rizses étrendben a fogyás fő oka az volt, hogy meglehetősen alacsony volt a nátriumtartalma. Ennek eredményeként a betegek gyakran diurézis állapotba kerültek, ami a vizelet fokozott szekrécióját eredményezte. Tehát valójában nem veszít zsírt, hanem csak vizet veszít, és még akkor is, ha ez a fogyás az első napokban akár húsz fontot is jelenthet, hamarosan visszahozza ezt a súlyt, ha visszatér a régi étkezési szokásaihoz. .
Megjegyezték azt is, hogy a rizs étrendben alacsony volt a vas, a kalcium, a cink, a B12 és D vitamin és a fehérje mennyisége is. Ráadásul nem maradhat el teljesen a tejtermékektől, és kizárhatja őket az étrendből, mert ezek gazdag kalciumforrást jelentenek.
A rizsdiéta az idő múlásával hamar homályba merült, még akkor is, ha még mindig talál sok embert, akik kezeskednek a sikeréért.