Klorofillofilek, egyesüljenek; Olivia Steer
Egy kicsit a könyvről
Victoria Boutenko abból a hipotézisből indul ki, hogy a zöld levelek, amelyek iránt addig nem érzett különösebb vonzást, míg Igor, a férje még leplezetlenül taszított („a növekedési időszakban főleg hús és kenyér fogyasztására ösztönözték, mint bármelyik orosz ember ”), és bárki számára az kell, hogy legyen a táplálék. Ez pedig a napi táplálékfogyasztás körülbelül 50% -át jelenti.
Alig több mint 200 oldalon megfigyeli, elemzi és összehasonlítja a mindenevők, a vegetáriánusok és a nyers vegánok étkezési szokásait, hogy mindenki étrendjében hiányzik a rost és a klorofill. Olvassa el, dokumentálja és hajtsa végre azokat a következtetéseket, amelyeket elért, amelyek szerint a rost varázsszivacsként működik, az egyetlen képes teljesen megtisztítani az emésztőrendszert, felszabadítva mindenféle toxintól, és ezáltal csökkenteni a koleszterinszintet, hogy csökkenti a rák, a cukorbetegség előfordulását, elősegíti a fogyást és erősíti az immunrendszert; és hogy a zöld levelekben található szerves ásványi anyagok bősége nemcsak képes, hanem gyógyítja és regenerálja az öregedő szöveteket. Így kezd minden nap 1-2 liter smótot készíteni zöld gombákból (spenót, kelkáposzta, petrezselyem stb.), Vízből és banánból, teljesen kiküszöbölve a sót és az olajat, amelyet kísértésbe esett a felesleges felhasználása, valahányszor zöld leveleket evett salátákban.
„Körülbelül egy hónapig tartó zöldpépes gyümölcslé tömeges fogyasztása után két anyajegy és egy szemölcs eltűnt a bőrömből. Energikusabbnak éreztem magam, mint valaha (…), minden olyan vágyam, amely alkalmanként, főleg este, olyan nehéz ételek iránt érződött, mint a dió vagy a keksz, teljesen eltűnt. Észrevettem, hogy az arcomon sok ránc is eltűnt, és elkezdtem mások dicséretét hallani friss megjelenésemről. A körmöm megerősödött, a látásom javult, és csodálatos ízem volt a számban, még reggel is, amikor felébredtem (olyan öröm, amilyen fiatal korom óta nem volt).
Új étrendjének túlságosan látható előnyei, de különösen Victoria energiaszintjének növekedése meggyőzi férjét, Igort, hogy ugyanezt tegye. "Mindössze két hónapig tartó zöld gyümölcslevek péppel történő fogyasztása után Igor bajusza és haja fekete színűvé vált, amitől olyan volt, mint amikor először találkoztam vele. Igor olyan izgatott lett (.), Hogy (…) korán felébredt, és minden nap hat vagy tíz liter zöld levet készített péppel: hármat nekem és neki, hármat Valia és Serghei számára. Mindkét gyermekünk (…) úgy találta, hogy ismét tele vannak energiával. És észrevettek más előnyöket is, például az alacsonyabb pihenési és alvási igényt, az erősebb körmöket és mindenekelőtt a fogak javulását, amelyek kevésbé voltak érzékenyek. ".
Egy kicsit a buliról
A természetgyógyászattal kapcsolatban sok olyan könyv létezik, amely a zöld növények erényeit az egészséges élethez köti, de csak a Green for Life-ban találtam meg a hiányzó linkeket egy újra és újra hallott könyörgésben. És a legértékesebb ötlet, amire emlékezhet, az az ötlet, amely azt javasolja, hogy mindig keressen és találjon megoldásokat a zöld, éretlen levelek beépítésére (mert egyébként elveszítik terápiás tulajdonságait) a napi étrendbe. Egy olyan világban, ahol a McDondal figyelő szeme alatt felnövő gyerekek két ujjal, zsírral, az egyetlen vékony petrezselyemszelettel húzzák ki a szendvicsből a nagy darab rántott húst, sajtot, mustárt és ketchupot - az ötlet lehetetlen küldetésnek tűnt azonban. Victoria Boutenko szerint azonban csak egy kis képzelőerőre van szükség, egy nagy maréknyi nyers zöld levélre, néhány friss és illatos gyümölcsre (lehetőleg szezonális), hogy lehetetlenné váljon a lehetetlen.
Emlékszem. Megpróbálom alkalmazni a módszert. Még akkor is, ha látszólag nem tehet róla. Így született meg alul a nagyon zöld spenót pestóval készült rizottó recept, amely a klasszikus egészségesebb változata, amelyben a rizst forró olajban sütik, a hagymát addig keményítik, amíg aranyszínűvé, sőt barnává nem válik., a spenótot néhány percig forralják, mindenesetre túl sok, hogy megtartsák az értékes tápanyagokat, és mindent sok olajban, vajban, sóban, parmezánban fojtanak el - minden összetevő és előkészítési eljárás valószínűleg gyulladást okoz a szervezetben.
összetevők
két jó kéz friss, jól mosott és szárított spenót
egy csomó zöldhagyma, megtisztítva és kimosva
50 gramm pisztácia (fenyőmag is felhasználható) apróra vágva (az élelmiszer-feldolgozóban)
fél citrom levét
egy evőkanál (legfeljebb kettő) extra szűz olívaolajat
50 gramm apróra vágott petrezselyem
szerecsendió kés hegyét
Az elkészítés módja
A rizs al dente forr. A spenótot, a zöldhagymával, a citromlével, az olívaolajjal, a szerecsendióval, a sóval és a borssal együtt őröljük konyhai robotgépben vagy turmixgépben, majd alaposan összekeverjük pisztáciával és apróra vágott petrezselyemmel. Az eredmény egy kissé savanykás, nagyon illatos paszta, amelybe a főtt rizst lassan, kissé lehűtve és jól lecsepegtetve beépítik. Díszítsük petrezselyem, kapor, loboda friss leveleivel, zöldhagyma szeletekkel, retekkel vagy bármi mással, amely a kamrában van. Természetesen mindent újra lehet értelmezni egy nyers-vegán kulcsban, cserélve a rizst valamilyen tagiatelle (vagy spagetti) almával vagy tökkel. Az ING: