Kn; Delauflauf recept szalonnával és gombával
Ebben a gombócos sütésben szinte elkerülhetetlen a második megjelenés vágya.
A gombóc sokkal több, mint egy ünnepi étkezés klasszikus körete. Legyen kreatív, és tegye a gombócokat az étkezés csillagává - ezzel a gombócos szalonnával és gombával.
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 750 g gombóc tészta (pl. "Fele és fele")
- 100 g kockára vágott sonka
- 2 evőkanál vaj
- 4 medvehagyma
- 400 g gomba
- 1 evőkanál liszt
- 100 ml zöldségleves
- 1 csésze tejszínhab
- metélõhagyma
- 1 szál rozmaring
- 100 g emmentáler, reszelt
- Só bors
Felkészülési idő:
És ez így történik:
- Jól összegyúrjuk a gombóc tésztát, majd a kívánt méretű gombócokká formázzuk. Hagyja meredezni forrásban lévő sós vízben, a csomag utasításainak megfelelően.
- A szalonnakockákat egy serpenyőben zsír nélkül hozzápirítjuk. Ugyanakkor a medvehagymát meghámozzuk és apróra vágjuk - tisztítsuk meg a gombákat és vágjuk szeletekre.
- Adja hozzá a vajat a serpenyőben lévő szalonnához, és először süsse meg a gombát, majd a medvehagymát. 1 evőkanál liszttel porozzuk meg, és zöldséges alaplével leöntjük. Öntsük bele a tejszínt és pároljuk tíz percig. Végül sózzuk és borsozzuk. Vegye ki az edényt a tűzhelyről, és keverje a mártásba a frissen apróra vágott metélőhagymát.
- Tegye a gombócokat egy nagy tepsibe, és öntse rájuk a mártást. Adjunk hozzá egy szál rozmaringot. Tálaljuk a rakott reszelt Emmentalert.
- Süssük 200 fokos felső és alsó hőfokra előmelegített sütőben (180 fokos ventilátor sütő) 25 percig - ennyi! Fogyasztás előtt távolítson el két rozmaringot, és élvezze.
Tipp: Nem szereted a kész gombócokat? Semmi gond - ezeket természetesen maga is elkészítheti. Nálunk megtanulja, hogyan készítsen házi burgonyagombócot. Finom és alkalmas ehhez a recepthez: lengyel burgonyagombóc, más néven "Kopytka".
A gombóc hússal, vörös káposztával és mártással együtt abszolút klasszikus - de ez a kreatív recept Gombócos rakott aromás gombával, szalonnával és gyógynövényekkel nagyon jól bizonyítja, hogy a gombóc más módon is használható a konyhában.
Szereted a finom rakott ételeket? Ezután kattintson a képgalériánkra, és hagyja magát inspirálni a különféle nagyszerű receptek közül:
Kép női receptek hírlevél
Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.
Sokkal több ötletet kínálunk a finom házias főzéshez - kiterjedt tematikus oldalunkon.