Ko Fair Sozial - Másképp vásárolunk ételt
A Bio-Siegel garantálja például a géntechnológia, a vegyi-szintetikus növényvédő szerek és az ásványi nitrogén műtrágyák kizárását, és további kritériumokat is meghatároz a talaj, a víz és a levegő védelmére. Bio termékek vásárlásával valami jót tesz az egészségének és a környezetének. A biotáplálékok számos egészséges élelmiszerboltban, piacon és mezőgazdasági üzletben kaphatók. A biotermékek még a diszkontokba is bejutottak. A tömítések nagy számáról itt adunk áttekintést.
BEVEZETÉS REGIONÁLIS
A regionális ételekkel hozzájárul a klímavédelemhez, mert így elkerülhető a rövid közlekedési utakon történő kibocsátás. Az étkezés CO2-egyensúlya szempontjából kulcsfontosságú, hogy az ökológiai burgonya Dél-Európából származik, vagy a szomszédos gazda mezőjéről.
SZEZONÁLIS ÉLELMISZER
Szezonális termékek fogyasztásával is elkerülheti a károsanyag-kibocsátást. Ezenkívül ezek a gyümölcsök és zöldségek gyakran frissebbek. A diéta szezonális kiigazításának kérdése gyakran együtt jár az élelmiszer eredetének kérdésével. Például megkérdezheti magától, hogy a májusi chilei organikus alma valóban jó választás, vagy az itt és most virágzó bio epernek ez idő alatt a tányérjára kell kerülnie. Számos szezonális naptár segít a szezonális étrendben, akárcsak ez az alkalmazás.
BOLT VÁSÁRLÁS
Nem minden élelmiszer állítható elő regionális szinten, például kávé, kakaó és banán. Vásároljon tisztességes termékeket, hogy a termelő országokban élő emberek tisztességes életet élhessenek, tisztességes munkaidővel és gyermekeik iskoláztatásával. Szerencsére sok üzlet ma élelmiszereket vagy feldolgozott termékeket értékesít a tisztességes kereskedelem alapanyagaival.
Kerülje el a csomagolást
Aki ezt nem tudja, vesz egy terméket, amelyet kétszer-háromszor műanyaggal, kartonnal vagy más csomagolóanyaggal borítanak. Válasszon egy terméket a lehető legkevesebb csomagolással. A csomagolás elkerülése kapcsán a tudatos vásárlás legalább néhány ponton segíthet. Ha lehetséges, vásároljon termékeket teljesen kicsomagolva, pl. Itt.
VÁSÁRLÁS AUTÓ NÉLKÜL
Ha lehetséges, közlekedjen (teher) kerékpárral, vagy tömegközlekedéssel közlekedjen vásárolni. Ha autóval utazik a 20 km-re fekvő regionális biogazdaságba 1 kg sárgarépa vásárlásához, negatív ökológiai egyensúly alakul ki.
ÖKO-VÁSÁR-TÁRSADALMI PÉNZTAKARÉK
Az organikus és tisztességes táplálkozásnak nem kell drágábbnak lennie, nagyon függ attól, hogy mit vásárol. Bárki, aki az egészséges táplálkozás ajánlásaihoz igazítja vásárlását, nagyobb többletköltségek nélkül élvezheti az öko-tisztességes-társadalmi életet.
SZILÁRD TERMELÉS
A szolidaritáson alapuló mezőgazdaságban (SoLaWi) a fenntartható mezőgazdaság költségeit megosztják a tagok. Cserébe megkapják a betakarítás egy részét. A termelőhöz fűződő személyes kapcsolat mellett létrejön a piactól független szolidaritási közösség. Itt talál további információt a SoLaWis-ról. A SoLaWis-szal ellátott térkép itt érhető el.