Kód zellerpürével - finom, alacsony kalóriatartalmú ebéd - Legyen egészséges!

• Elkészítési idő: 10 perc
• Főzési idő: 45 perc
• Nehézség: könnyű
• Adagok: 2

Ha egészséges, alacsony kalóriatartalmú receptet keres, amelyből finom ebéd lesz a hét folyamán, akkor ezt a kódot ajánlom zeller és cukkini pürével együtt.

Szükséges összetevők

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• 1 kis zeller, amelyet meghámozunk és kockákra vágunk
• 3 teáskanál olívaolaj
• 1 evőkanál édesköménymag
• 4 zöld hagyma, mindegyiket 3-ra vágva, átlósan
• 1 cukkini reszelve
• 2 x 125 g bőr nélküli tőkehal
• 1 citrom - távolítsa el a levét a fél citromból, a másik felét pedig vágja szeletekre tálaláshoz
• 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
• 1 gerezd reszelt fokhagyma

Hogyan készítsük el ezt az egészséges ebéd receptet

Kezdjük azzal, hogy a sütőt 200/180 C-ra melegítjük. Egy tepsibe kockára vágott zellert teszünk, amelyet megszórunk 2 evőkanál olívaolajjal, és amelyre ezután az édesköménymagot szórjuk. Tegye a tálcát a sütőbe 45 percre, félig kevergetve, amíg a zeller grillezett.

Amíg a zeller sül, tegye az apróra vágott zöldhagymát egy száraz serpenyőbe, és főzze erős lángon 3-4 percig. Időnként az egyik és a másik oldalra fordítjuk, amíg könnyen keményedni nem kezd.

Amikor a hagyma kész, egy másik tepsibe tesszük, és a tetejére helyezzük a reszelt cukkinit, a fokhagymát és a tőkehalat. Fűszerezzük citromlével és a maradék teáskanál olívaolajjal. Tegye a tálcát a sütőbe 10-12 percre.

Amikor a zeller megfőtt, addig őröljük, amíg finom pürét nem kapunk. Ideje elkészíteni a lemezeket. A zellerpüré mellé tesszük a frissen főtt halat, a zöldhagymával és a cukkinivel együtt. A tetejére szórjuk a frissen apróra vágott petrezselymet, és citromszeletekkel tálaljuk.

---