Kohl segíthet a koronavírus elleni küzdelemben, tanulmányi eredmények - archid
A COVID-19 versenyében Kohl lehet a győztes.
Egy új francia tanulmány szerint a nyers és erjesztett káposztát tartalmazó ételek hasznosak lehetnek a koronavírus ellen, ha csökkentik a vegyület szintjét, amely segíti a vírust a szervezet megfertőzésében - jelentette a South China Morning Post hétfőn.
A tanulmányok kimutatták, hogy a káposzta - akár nyers, savanyított káposztában savanyított, akár káposztasaláta vegyesen -, valamint uborka és kimchi, a pácolt káposztából és más zöldségekből készült koreai csemege segíthet az emberekben kialakulni az ellenálló képességet a vírus ellen, amely több mint megölt 606 000 világszerte és 140 000 az Egyesült Államokban.
Az európai kutatók szerint a zöldségekben található bőséges antioxidánsok megmagyarázhatják, hogy az olyan országokban, mint Németország és Dél-Korea, ahol a káposzta fontos része a nemzeti étrendnek, miért volt alacsonyabb a halálozási arány, mint a súlyosan sújtott országokban, mint például a .S.
Dr. Jean Bousquet, a francia Montpellier Egyetem tüdőgyógyász professzora szerint az étrend nagyobb szerepet játszhat annak meghatározásában, hogy ki fertőződik meg a vírussal és milyen jól küzdenek meg ellene.
„Kevés figyelmet fordítottak a vírus terjedésére és súlyosságára, valamint a regionális táplálkozási különbségekre, de az étrend megváltoztatása nagy haszonnal járhat. A diéta szerepet játszhat a COVID-19 elleni immunválaszban, és megmagyarázhatja a COVID-19-ben Európa-szerte előforduló különbségeket. Most megváltoztattam az étrendemet, hogy hetente háromszor nyers káposztát, heti egyszer savanyú káposztát és savanyított zöldségeket tartalmazzon ”- mondta.
A COVID-19 versenyében Kohl lehet a győztes.
(iStock)
"Ezeknek a különbségeknek és a védő tényezőknek, például az étrendnek, de sok más megértése is kiemelkedő fontosságú, és potenciálisan segíthet ezeknek a járványoknak az ellenőrzésében."
A Clinical and Translational Allergy folyóiratban megjelent tanulmány a víruspusztulási arányokat és a nemzeti étrendi különbségeket vizsgálta.
Németországról megállapították, hogy a halálozási arány lényegesen alacsonyabb, csakúgy, mint Ausztria, a Cseh Köztársaság, Lengyelország, Szlovákia, a balti államok és Finnország, ahol a káposzta népszerű.
Bulgáriában, Görögországban és Romániában is alacsonyabb volt a halálozási arány, míg Belgiumban, Franciaországban, Olaszországban, Spanyolországban és az Egyesült Királyságban jóval magasabb volt a halálozás, ahol kevesebb káposztát fogyasztanak. A nap jelentette.
Bousquet, az Egészségügyi Világszervezet krónikus légzőszervi megbetegedések elleni globális szövetségének korábbi elnöke szerint az antioxidánsokban gazdag ételek újabb nyílvesszők lehetnek a pandémia megfékezésére törekvő kutatók reszketésében.
"Az erjesztett élelmiszerek erőteljes antioxidáns aktivitással bírnak, és védelmet nyújthatnak a súlyos COVID-19 ellen" - mondta.
A tanulmányt nem értékelték szakértőkkel.